Etna Rosato DBE Marco De Bartoli

Etna Rosato DBE 2022 De Bartoli - Tenuta Solisciaro

A Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna, De Bartoli produce il suo Etna Rosato DBE. Un eccellente Nerello mascalese in purezza interpretato in rosa, ottenuto da vitigni coltivati su terroir lavico in maniera sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Grazie alla sua grande vivacità e alla sua straordinaria freschezza, Etna Rosato DBE Tenuta Solisciaro offre un’esperienza sensoriale unica e raffinata, espressione dell’eccellenza enologica dei vini De Bartoli.

Denominazione: DOC

Tipologia: Etna Rosato

Uve: 100% Nerello Mascalese

Zona di Produzione: Castiglione di Sicilia, versante Nord dell’Etna

Altitudine: 700-750 m s.l.m.

Esposizione: sud

Terreno: sabbie vulcaniche

Età media del vigneto: oltre 20 anni

Sistema di allevamento: controspalliera

Tipo di potatura: cordone speronato

Vendemmia: manuale, ad ottobre

Vinificazione: in acciaio inox, con rimontaggi e macerazione per 48 ore a temperatura controllata, preservando così l’integrità e la freschezza delle uve

Affinamento: 6 mesi in acciaio inox

Dati analitici del vino: acidità totale: 6,0; pH: 3,40

Gradazione alcolica: 12,5% vol

Colore: rosa chiaretto con riflessi ambrati

Naso: bouquet dalle note fruttate di confettura di ciliegie, fragola matura, frutti di bosco a cui si uniscono sentori terrosi e di erbe mediterranee

Palato: in bocca si presenta fresco, vibrante e raffinato con note sapide e minerali che accompagnano le note fruttate in chiusura 

Abbinamenti: Etna Rosato DBE si sposa bene con antipasti di pesce, spaghetti alle vongole, risotto ai frutti di mare, verdure e formaggi freschi

Temperatura di servizio: 10-12°C

Imbottigliato a Castiglione di Sicilia per De Bartoli Società Agricola Etna Srl - Marsala (TP) - Italia