Rosè di Rosa Milazzo
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Rosè di Rosa Milazzo

Rosè di Rosa BIO - Cantine Milazzo

Rosè di Rosa di Milazzo nasce dalla riscoperta di un antico biotipo di Calabrese, l'"Inzolia Rosa". E' un vino frizzante rosato dal gusto fragrante e pieno con buona sapidità che richiama il fruttato maturo di frutti di bosco.

  • 75 cl.

15,30 € Tasse incluse

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(5/5) su un totale di 2 valutazioni
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VITIGNI UTILIZZATI: particolari selezioni di un antico biotipo di Calabrese comunemente conosciuto nell’area di Campobello di Licata, come Inzolia Rosa, e Chardonnay.

MORFOLOGIA TERRENO: Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio.

COMPOSIZIONE TERRENO: suolo argilloso organico e piuttosto profondo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

TECNICA DI VINIFICAZIONE: le uve vengono pigia-dirasapate dopo una breve macerazione a freddo per favorire la cessiendi colore vengono pressate con pressa pneumatica. dopo un rapido illimpidimento a freddo, i mosti sono stati travasati e fermentati a temperatura controllata e con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio

AFFINAMENTO: in acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (sistema Martinotti)

COLORE: Rosato brillante.

PROFUMO: complesso e strutturato con evidenti note di mora, mora di gelso e mirtillo; chiude con un piacevole vegetale aromatico che richiama all’ortica appena raccolta.

SAPORE: pieno, strutturato, morbido e cremoso, fresco e di buona persistenza.

TENORE ALCOLICO: 12% Vol.

ABBINAMENTO AI CIBI: Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Si consiglia di servire a 8-10°C. circa.

DURATA: Massimo due anni in ambienti idonei con temperatura massima di 12°C.

Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a.Campobello di Licata (AG) Italia

Uva
Inzolia
Regione
Sicilia
Gradazione
12%

 Recensioni (2) - Moderazione della recensione  


Rosè di rosa
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Excellent ! Je ne vais pas tarder à renouveler la commande A très bientôt

Di Élisabeth M. il 24/06/2023
Piacere di...vino
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Buonissimo , da gustare fresco con pesce, crostacei, bottarga, formaggi etc. Piacevole e profumato

Di Serenella S. il 13/03/2019
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