Altavilla della Corte Syrah Firriato

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Altavilla della Corte Syrah Firriato

Nuovo prodotto

Tra i vitigni internazionali, il Syrah ha trovato nella Tenuta di Borgo Guarini, sulla costa occidentale della Sicilia, un habitat ideale per esprimere tutte le caratteristiche che lo contraddistinguono. Il manto rosso rubino profondo dell’Altavilla della Corte Syrah anticipa le tipiche note speziate del bouquet del vitigno e si distingue per la sua anima calda e mediterranea.

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9,95 € tasse incl.

  • 2016

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Dettagli

CLASSIFICAZIONE I.G.T. Terre Siciliane

VITIGNI Syrah

ZONA DI PRODUZIONE Agro di Trapani - Tenuta Borgo Guarini

TIPO DI TERRENO Medio impasto tendente all’argilloso

ESPOSIZIONE Nord (300 mt. s.l.m.)

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera con potatura Guyot

PIANTE PER ETTARO 4.500/5.000

RESA PER ETTARO 7.000/7.500 kg

VENDEMMIA Raccolta manuale. Fine agosto

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 24°C

PERIODO DI FERMENTAZIONE 10 giorni

VINIFICAZIONE Macerazione tradizionale in rosso in fermentini di acciaio inox termocontrollati

AFFINAMENTO 6 mesi in barrique di rovere americano

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA 3 mesi

GRADO ALCOLICO 13.80 % vol.

PH 3.54 (val. medio)

ACIDITÀ TOTALE 5.13 g/l (val. medio)

PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA 2012

PRODUZIONE ANNATA 110.000 bottiglie

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°C

CALICE CONSIGLIATO Di medie dimensioni, appena panciuto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino intenso.

Olfatto: annuncia la sua presenza con suggestioni di frutta matura modulate da leggere sfumature di vaniglia e spezie.

Palato: espressione del vitigno internazionale per eccellenza che ha trovato nel terroir siciliano il suo habitat ideale: da un connubio di eccellenze, un vino di grande personalità e di indiscutibile fascino.

Caratteristiche: espressione del vitigno internazionale per eccellenza che ha trovato nel terroir siciliano il suo habitat ideale: da un connubio di eccellenze, un vino di grande personalità e di indiscutibile fascino.

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