Barbazzale Etna Rosso Cottanera
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Barbazzale Etna Rosso Cottanera

Barbazzale Etna Rosso DOC - Cantina Cottanera

Tra i vini rossi dell’Etna vi proponiamo il Barbazzale della Cantina Cottanera. Prodotto nel territorio di Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell’Etna, da uve autoctone Nerello Mascalese con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, Barbazzale Rosso è un vino dalle sfumature minerali, piacevolmente fresco e di buona acidità. Perfetto per accompagnare un'ottima pizza.

10,00 € Tasse incluse

8,20 € Tasse escluse

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Lo straordinario terroir dell’Etna regala vini inconfondibili come il Barbazzale Etna Rosso della cantina Cottanera situata a Castiglione di Sicilia

Classificazione: Etna Rosso DOC 

Uve: 90% Nerello mascalese, 10% Nerello cappuccio 

Zona di produzione: Contrada Diciasettesalme, Contrada Feudo di Mezzo nel comune di Castiglione di Sicilia 

Altitudine: da 680 a 750 m slm

Suolo: lavico-alluvionale e lavico-argilloso

Sistema di allevamento: cordone speronato

Età media dei vigneti: 30 anni 

Densità di impianto: 5700 piante per ettaro 

Resa: 75 quintali di uve per ettaro 

Vendemmia: manuale in cassetta, prima metà di ottobre 

Vinificazione: diraspatura e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28°C con frequenti rimontaggi e follature 

Affinamento: 5 mesi in acciaio 

Gradazione alcolica: 14% vol 

Colore: rosso rubino brillante

Naso: profumi aromatici di lamponi, more e fiori di campo che si intrecciano a sfumature minerali

Palato: piacevole freschezza equilibrata da un buon tannino aromatico

Abbinamenti: ideale con pizza, formaggi semi-stagionati, piatti siciliani come la pasta alla norma e piatti della cucina etnica, come il pollo al curry

Temperatura di servizio: 16-18°C

Prodotto e imbottigliato da Cottanera S.r.l. - Castiglione di Sicilia (CT)- Italia

8032568960061
Uva
Nerello mascalese
Regione
Sicilia
Denominazione
Etna Rosso DOC
Gradazione
14%

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