Caro Maestro IGP - Cantine FINA

Servizi

Cantine

Caro Maestro - Cantine FINA Ingrandisci

Caro Maestro IGP - Cantine FINA

Nuovo prodotto

Questo vino è prodotto con un “taglio bordolese”. Con “taglio”, si intende la mescolanza di vini diversi per vitigno, mentre con il secondo termine si indicano quei vitigni originari della regione del Bordeaux in Francia, ovvero: cabernet, merlot (oltre, in alcune annate, petit verdot), vitigni ormai coltivati in tutta Italia, e che in Sicilia, hanno dato prova di splendido adattamento.

Maggiori dettagli

21,20 € tasse incl.

  • 2014

Aggiungi alla lista dei desideri

Voti e valutazione clienti

Nessun cliente ha lasciato una valutazione

Dettagli

VIGNETO
Tipo: Rosso.
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
Area di produzione: Sicilia Occidentale.
Allevamento e potatura: Controspalliera, con potatura a guyot.
Altimetria: 300/450 mt. s.l.m.
Densità d’impianto: Da 5000 a 5500 piante per ettaro.
Resa: 50 q.li per ettaro.
Epoca di vendemmia: Agosto-Settembre.

IN CANTINA
Fermentazione: In acciaio. Affinamento: In acciaio, ventiquattro mesi in barrique. Dati analitici: Alcol 14%.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profondo, molto equilibrato, con un tannino di un’eleganza esemplare e un allungo sapido finale che depone a favore di una sua favorevole evoluzione nel tempo. Vino di grande stoffa e spessore, elegante, inconfondibile al naso per la speziatura intensa, un bordolese reso ricco ma misurato, non opulento; possente ma mai pesante, anzi, scorrevole e succoso.

COME SI ABBINA
Il Caro Maestro si abbina a piatti a base di agnello, bollito, rognone di vitello, anatra all’arancia, selvaggina arrosto ed in generale a pietanze a base di carne dal sapore intenso. Temperatura di servizo 16-20°C

Imbottigliato all'origine da Fina Vini S.r.l. MARSALA-ITALIA

Recensioni

Prodotti Correlati