Don Antonio Vino Morgante

Don Antonio Nero d’Avola Riserva - Vini Morgante

Don Antonio di Morgante è uno dei vini Nero d’Avola più rappresentativi del panorama vitivinicolo siciliano. Uno straordinario vino rosso Riserva dalla struttura imponente e dai tannini suadenti e raffinati. 

Denominazione: Sicilia DOC

Tipologia: Vino rosso 

Uve: 100% Nero d’Avola

Anno d’impianto: 1970/1975 

Vigneti: Grotte (Agrigento)

Altitudine: 500-550 m s.l.m

Terreno: suoli calcarei di colore bianco con frazioni di argilla

Clima: autunno caldo con assenza di pioggia. La prima e l’ultima settimana di dicembre sono state molto piovose. Inverno poco piovoso con una temperatura mite che si è protratta anche durante la primavera. Piogge abbondanti la prima settimana di giugno seguite da un caldo eccessivo (38-40°C) durato fino a metà agosto. Dalla seconda metà di agosto fino ad ottobre il clima mite ed asciutto ha permesso una maturazione dell’uva perfetta ricca ed armoniosa

Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato 

Densità di ceppi per ha: 3.500 piante

Resa di uva per ha: 40-50 quintali

Vendemmia: manuale tra la fine settembre e l’inizio di ottobre 

Vinificazione: in serbatoi di acciaio inox con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni a temperatura controllata di 26°C

Fermentazione Malolattica: in serbatoi d’acciaio inox

Affinamento: 12 mesi in barriques nuove da 225 litri di rovere francese Allier, Troncaise e Never

Affinamento in bottiglia: circa 12 mesi

Gradazione alcolica: 15% vol

Colore: rosso molto carico con riflessi porpora

Naso: bouquet complesso dagli aromi voluttuosi accompagnati da una leggera tostatura e una rinfrescante balsamicità. Al naso offre profumi di ciliegia matura, mora, rosa, spezie dolci, liquirizia, cacao, grani di pepe nero e chiodi di garofano

Palato: vino rosso dalla struttura morbida e avvolgente, molto varietale e nitido. Esprime grande intensità in maniera equilibrata ed elegante

Abbinamenti: vino rosso perfetto per accompagnare formaggi di media e lunga stagionatura e carni rosse dal gusto prepotente come arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina da pelo

Calice: calice di cristallo ampio

Temperatura di servizio: 18°C

Imbottigliato all'origine da Morgante s.r.l. soc. agr. - Grotte (AG) - Italia