Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo Cottanera
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Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo Cottanera

Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo - Cottanera

L’Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo è uno dei vini cru della cantina Cottanera. Prodotto a Castiglione di Sicilia nei vigneti della contrada Feudo di Mezzo, da uve autoctone Nerello mascalese in purezza, è un vino rosso di straordinaria finezza ed eleganza e di grande longevità confermata dal finale lungo e persistente.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2018
32,50 € (Tasse incl.) 26,64 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
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Tra i vini cru dell’Etna ti proponiamo Contrada Feudo di Mezzo della cantina Cottanera. Il terroir lavico dà a questo Nerello mascalese tannini fitti e austeri che gli conferiscono finezza ed eleganza.

Classificazione: Etna DOC Rosso

Uve: 100% Nerello mascalese

Zona di produzione: Contrada Feudo di Mezzo nel comune di Castiglione di Sicilia 

Altitudine: 750-770 m slm

Suolo: lavico

Sistema di allevamento: cordone speronato

Età media dei vigneti: 40 anni 

Densità di impianto: 5700 piante per ettaro 

Resa: 55 quintali di uve per ettaro 

Vendemmia: manuale in cassetta, seconda decade di ottobre 

Vinificazione: diraspatura e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28°C per 30 giorni

Fermentazione: a temperatura controllata di 26-28°C con costanti rimontaggi e follature. Malolattica in botte di rovere

Affinamento: 14-16 mesi in botti di rovere francese e poi 12 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 14% vol

Colore: rubino granato chiaro

Naso: sentori floreali con note fruttate di frutti rossi

Palato: grande struttura con tannini fitti e austeri ma non duri. Il finale è lungo e persistente

Abbinamenti: primi a base di funghi come il risotto ai funghi, sughi di carne, brasato, formaggi stagionati

Prodotto e imbottigliato da Cottanera S.r.l. - Castiglione di Sicilia (CT)- Italia

Gradazione
14%
Cantina
Cottanera
Uva
Nerello mascalese
Regione
Sicilia
Denominazione
Etna DOC

Cantina CottaneraI nuovi vini dell'Azienda Agricola Cottanera, dei fratelli Guglielmo e Vincenzo Cambria nascono da vigneti insediati lungo le pendici settentrionali dell'Etna (da situazioni altimetriche superiori a 700 ms.l.m.), su terreni derivati da antiche eruzioni vulcaniche, che degradano sino al greto alluvionale del fiume Alcantara.

Nell'ambito del Sud ed in particolare per la Sicilia, la zona dell'Etna è dotata di possibilità uniche per produrre vini di grande finezza, equilibrio e corpo con profumi eleganti e soprattutto con valori di acidità piuttosto alti che conferiscono ai vini prodotti freschezza di profumi e di sapori e buona capacità di conservazione e maturazione nel tempo soprattutto dei vini rossi che tradizionalmente qui sono a base di Nerello Mascalese, con piccola presenza di Nero d'Avola, il vitigno più diffuso e più importante della regione, oltre al Nerello Cappuccio.

L'azienda Cottanera ha vigneti per 40 ettari nel comune di Castiglione di Sicilia e la produzione attuale si è già distinta per essere una delle più innovative dell'isola.

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