Etna Rosso Murgo

Questo vino è strettamente legato alla tradizione ed al terroir del territorio dell’Etna. Le tecniche enologiche impiegate esaltano le caratteristiche varietali dei vitigni impiegati. La sua personalità, l’eleganza e la complessità sensoriale sono strettamente legate al particolare terroir. Il gusto molto minerale ricorda la lava e le sabbie vulcaniche. Questo vino è stato imbottigliato per la prima volta nel 1982 e continua ad essere ancora adesso il prodotto più importante per la nostra Azienda. 

SCHEDA TECNICA 
QUALIFICA VINO: Etna Rosso D.O.C. 
PROVENIENZA UVE: Tenuta San Michele e altri vigneti dell'Etna 
ALTIMETRIA VIGNETI: da 500/700 metri 
CEPPI/ETTARO: 4.500/5.500 
TERRENI: Sabbie Vulcaniche 
RESA PER ETTARO: 50-55 Hl - Ha 
VINIFICAZIONE: Macerazione a temperatura controllata (29° C) per 7-8 giorni 
AFFINAMENTO: In botti di legno e serbatoi di acciaio inox per 12 mesi 
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol. 

SCHEDA ORGANOLETTICA 
ASPETTO VISIVO: Rosso Rubino 
OLFATTO: Frutta Rossa, spezie (pepe nero e chiodi di garofano) 
PALATO: Sapido, Armonico, di buona persistenza 
ABBINAMENTI: Carni rosse e bianche alla griglia, pasta fresca al ragù.

Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola Emanuele Scammacca Del Murgo Ssa Catania (CT) ITALIA