Floramundi Cerasuolo di Vittoria Donnafugata
Cerasuolo di Vittoria avvolgente e fruttato
Floramundi Donnafugata è l'espressione più armonica della prestigiosa denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG. Un morbido e avvolgente vino rosso dal bouquet fruttato e floreale, con delicate note speziate. La sua freschezza lo rende piacevolissimo al sorso. Servito fresco, è un insolito rosso da apprezzare anche sul pesce.
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Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG Tenuta di Donnafugata
Floramundi 2021 esprime al massimo l’armonico equilibrio che caratterizza il Cerasuolo di Vittoria DOCG. L’etichetta raffigura una figura femminile fantastica che porta in dono splendidi intrecci di fiori e di frutti dai toni vellutati. Un’etichetta che simboleggia il dialogo tra due anime, quella raffinata ed elegante del Liberty Floreale, di cui Vittoria è ricca di testimonianze, e quella affascinante e suggestiva della tradizione dei Pupi Siciliani.
Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Tipologia: Vino rosso
Uve: Nero d’Avola e Frappato
Zona di produzione: Sicilia sud-orientale, nel territorio di Acate, tra l’altopiano Ibleo e il mare
Altitudine: 120-150 metri s.l.m.
Terreni: suoli tendenti al sabbioso inframmezzati da un substrato di tufi calcarei e suoli di medio impasto
Clima: caldo temperato, mitigato nel periodo estivo da una brezza che giunge dal mare, oltre che dalle buone escursioni termiche tra il giorno e la notte
Sistema di allevamento: controspalliera
Tipo di potatura: cordone speronato
Densità impianto: 4.000-4.500 piante per ettaro
Resa: 70-80 q.li/ha
Vendemmia: raccolta manuale a settembre
Fermentazione: in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni alla temperatura di 25-28°C
Fermentazione Malolattica: svolta
Affinamento: circa 7 mesi in vasca
Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi
Dati analitici del vino: acidità totale 5,1 g/l, pH 3,50
Gradazione alcolica: 13% vol.
Colore: rosso rubino intenso con brillanti riflessi violacei
Naso: bouquet dagli intensi aromi fruttati con nuances balsamiche e speziate. Offre note di amarena, frutti di bosco, in particolare mirtilli, alloro e noce moscata
Palato: freschezza e morbidezza lo rendono succoso e di piacevolissima beva. Il tannino è fine e ben integrato
Abbinamenti: perfetto al calice, si abbina a primi saporiti e grigliate di carne; da provare con ravioli ripieni di carne e filetto di maiale. Perfetto anche con tagliata di tonno rosso, ricciola o pesci importanti al forno
Calice: di ampia grandezza
Temperatura di servizio: 15-16°C. Ottimo leggermente fresco
Longevità: 4-5 anni
Prima annata: 2016
Imbottigliato all'origine dall'Azienda Agricola DONNAFUGATA S.r.l. - MARSALA - ITALIA - IN ACATE
- Uva
- Nero d'Avola
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- Cerasuolo di Vittoria DOCG
- Gradazione
- 13%
