Franco Tenuta Gatti
Denominazione: IGT Sicilia
Varietà: Cabernet Sauvignon e Merlot.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: rosso intenso.
Profumo: complesso di frutti di bosco, note balsamiche e di erbe officinali.
Gusto: ampio, energico, deciso, una grintosa e complessa struttura tannica legata alle dolci note di legno lo rendono piacevolmente scorrevole e con un lungo finale
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
Zona di produzione: Comune di Librizzi (ME).
Superficie vitata: 4 ettari.
Esposizione: nord-ovest.
Altitudine: 300-350 m slm.
Terreno: medio impasto calcareo.
Densità di piantagione: 4545 piante/ettaro.
Sistema di allevamento: contro-spalliera.
Data di vendemmia: seconda metà di agosto, prima decade di settembre.
Resa per ettaro: 7000 Kg.
Condizioni climatiche: piovoso in inverno e primavera, secco in estate.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione: in tini di acciaio inox.
Temperatura di fermentazione: 26-28 °C.
Tempi di macerazione: 8-12 giorni.
Affinamento: 12 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia..
Bottiglie prodotte: 5000.
Abbinamenti: eccellente con arrosti, carni alla griglia, selvaggina e formaggi.
Imbottigliato all'origine da Tenuta Gatti di Nicolas Gatti Russo - Librizzi (Me) -
Italia
- Gradazione
- 15%
- Cantina
- Tenuta Gatti
- Uva
- Merlot - Cabernet Sauvignon
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- Terre Siciliane IGP
