Grammonte Cottanera

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Grammonte Cottanera

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Il Grammonte di Cottanera è un vino rosso siciliano di colore rubino fitto, austero, impenetrabile. Al naso si presenta armonico, con avvolgenti sensazioni che vanno dal fruttato maturo, marasca, ciliegie nere, prugna, al floreale e in successione nuance minerali, grafite, tabacco e vaniglia. 

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18,91 € tasse incl.

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Dettagli

Abbinamenti: pasta al forno, arrosto in casseruola, cosciotto di agnello al forno, lacerto, formaggi a lunga stagionatura 

Vitigni: 100% Merlot 
Tipo di suolo: lavico e alluvionale 
Produzione: 6t/ha 
Allevamento: cordone speronato 
Vinificazione: tesa a valorizzare le diverse caratteristiche delle uve in base alla provenienza. Colore e profumo dai vigneti lavici, potenza dai caldi vigneti lavico-alluvionali 
Macerazione: nelle singole vinificazioni è durata oltre i 20 giorni 
Affinamento: fermentazione malolattica in barriques nuove di rovere francese di Tronçais a medio-alta tostatura. Il periodo di permanenza in legno è di 12 mesi 
Colore: rubino cupo impenetrabile 
Olfatto: elegante, fruttato, floreale, speziato 
Palato: corposo, tannico, persistente 
Dati analitici: alcool 14.0°, pH 3.65, acidità totale 6.0 g/l

Imbottigliato all'origine da AZIENDA AGRICOLA COTTANERA DEI FRATELLI CAMBRIA CASTIGLIONE DI SICILIA (CT) ITALIA

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