Merlot Giovane Principe di Corleone

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Merlot Giovane Principe di Corleone

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Merlot Giovane di Principe di Corleone è un vino rosso siciliano dal colore brillante e un vino armonico che ricorda nel sapore le ciliegie, le more e i gelsi.

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7,08 € tasse incl.

  • 2007

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Dettagli

Resa per ettaro: 90 q.li. 
Vendemmia: metà settembre. 
Imbottigliamento: unico lotto. 
FERMENTAZIONE: Metodo: breve macerazione a freddo delle uve e successiva pressatura soffice con vinificazione in bianco delle uve nere. 
Temperatura: 16 - 18° C. 
Malolattica: si. 
Affinamento in bottiglia: 2 mesi. 

CARATTERISTICHE TECNICHE: 
pH: 3,59 - Alcol: 12,81% - Acidità: totale: 5,30 - volatile: 0,30 S02 (mg/lt.) totale: 105 - libera: 27 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: 
Colore rosato brillante con riflessi ciliegia. 
Profumo: ricorda le ciliegie, le more, i gelsi. Fragrante ed elegante. 
Sapore: di buono corpo, armonico, vivace e leggermente brioso. 
ABBINAMENTI: Da bere a 12-14°C. Accompagna ogni tipo di antipasto, primi piatti in genere, carni bianche e pesci.

Imbottigliato all'origine da Principe di Corleone - Pollara - Vini Monreale (PA) Italia

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