Molino a Vento Syrah IGP Tenute Orestiadi

Syrah Molino a Vento – Linea I Contemporanei

Dal vitigno a bacca rossa internazionale più diffuso al mondo e perfettamente integrato nella storia vitivinicola siciliana nasce il Syrah Molino a Vento di Tenute Orestiadi. Un Syrah equilibrato e di grande potenza olfattiva che fa parte della collezione I Contemporanei, vini freschi e giovani di annata.

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Tipologia: Rosso

Uve: 100% Syrah

Zona di Produzione: Valle del Belìce, nell’entroterra trapanese

Altitudine: 100-150 m s.l.m.

Terreno: terra nera, ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità 

Vendemmia: manuale, a fine agosto

Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice delle uve

Fermentazione: a temperatura controllata

Affinamento: in acciaio, completa il percorso di maturazione in legno per 2-4 mesi prima di essere imbottigliato 

Gradazione alcolica: 13,5% vol

Colore: rosso violaceo molto intenso 

Naso: il bouquet offre, distintamente, sentori di violetta e ribes, arricchiti da note di liquirizia e pepe nero 

Palato: pieno, con tannini armonici e ben integrati. Il finale è piacevolmente tostato e speziato

Abbinamenti: perfetto con spaghetti alla carbonara, carni rosse grigliate e formaggi tipici siciliani semi-stagionati

Calice: Tulipano

Temperatura di servizio: 8-10°C 

Longevità: 2-3 anni

Imbottigliato da Tenute Orestiadi Soc. Coop. Agr. Santa Ninfa - Italia