Le varietà autoctone che compongono questo vino danno vita ad un nettare dal colore rubino profondo, degno preludio di una sinfonia aromatica dove si inseguono e si fondono eleganti note di spezie nere, mirtilli e cioccolato. Emozionante il riscontro gustativo, combinazione di suadenti tannini, forte personalità e calore mediterraneo. 


Classificazione: IGT Sicilia 
Ubicazione vigneti: Agro di Trapani - Azienda Soria, Azienda Guarini, Azienda Cuddìa 130 - 250 m. s.l.m. 
Composizione terreno: Calcareo argilloso 
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato / Guyot 
N. Vigne per ettaro: n° 5.500 / 6.000 
Resa per ettaro: 6.800 kg 
Vendemmia: Raccolta manuale II e III decade di Settembre 
Temperatura di fermentazione: 20°-25°C 
Tecnica di produzione: Vinificazione tradizionale in fermentini refrigerati termocontrollati, fermentazione malolattica ed opportuno affinamentop per un periodo di 10 mesi. 
Periodo di fermentazione: 12 14 giorni 
Affinamento: 10 mesi 
Grado alcolico: 14,5 % in vol. 
Note di degustazione: Eleganti note di spezie nere, mirtilli e cioccolato. Emozionante riscontro gustativo con combinazione di suadenti tannini. 
Produzione annata: 80.000 
Bicchiere: Calice ampio e trasparente a stelo lungo di medio peso 
Temperatura di servizio: 16 - 18° C. 
Abbinamento: Indicato per piatti a base di carne alla griglia, arrosto, selvaggina e formaggi a media stagionatura.

E' terra. E' bisogno più profondo delle nostre radici. E' consapevolezza della sicilianità come valore e punto di riferimento. Da declinare "quattro volte" per connotarne la nostra identità. Le varietà autoctone che compongono questo vino. 

Imbottigliato all'origine da Firriato Winery Srl  Paceco (TP) – ITALIA