Rosso di Nera Milazzo
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Rosso di Nera Milazzo

Prodotto da uve Nero d'Avola con metodo Charmat corto, Rosso di Nera di Milazzo è un vino siciliano frizzante giovane e fruttato, la cui dolcezza si amalgama al profilo fresco e acidico.

  • 1 Bot. 0.75 L
13,00 € (Tasse incl.) 10,66 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
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AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato
UVE: Nero d’Avola
VIGNETI: Munti
ETA’ MEDIA VIGNETI: dai 5 ai 10 anni
TIPOLOGIA TERRENO: suolo argilloso organico e piuttosto profondo
SISTEMA ALLEVAMENTO: guyot
CEPPI PER ETTARO: oltre 5600
EPOCA DI RACCOLTA: inizio settembre
MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette da 14 kg
VINIFICAZIONE: le uve vengono pigia-dirasapate dopo una breve macerazione a freddo per favorire la cessione del colore vengono pressate con pressa pneumatica. Dopo un rapido illimpidimento a freddo, i mosti sono stati travasati e fermentati a temperatura controllata e con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio
MATURAZIONE: in acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (sistema Martinotti)
ALCOL: 12,5% vol
COLORE: rosso vivo con riflessi viola.
NASO: ampio bouquet di note floreali e fruttate: dalla frutta rossa fresca, lampone e fragola alla rosa rossa. In chiusura leggere sfumature mentolate gli conferiscono raffinatezza olfattiva.
PALATO: leggero, fresco e morbido; la dolcezza ben si amalgama al profilo fresco e acidico.
ABBINAMENTO: antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7°C circa

Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola G. Milazzo - Campobello di Licata (AG) - Sicilia - Italia

Gradazione
12.5%
Cantina
Milazzo
Uva
Nero d'Avola
Regione
Sicilia
Denominazione
Vino Frizzante Rosso
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