Syrah Castellucci Miano

Syrah 2022 Terre Siciliane IGP Cantina Castellucci Miano

Il Syrah Castellucci Miano è un vino monovarietale ottenuto dal vitigno autoctono internazionale Syrah. Nelle campagne di Valledolmo le uve Syrah hanno trovato un terroir molto favorevole dando vita ad un vino ben strutturato ma allo stesso tempo fresco e morbido, reso unico dalla sua complessità minerale.

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Tipologia: Vino Rosso

Uve: 100% Syrah

Vigneti: alle pendici delle Madonie

Zona di Produzione: Valledolmo (PA) - Sicilia

Altitudine: tra i 400 e i 500 m s.l.m.

Terreno: sabbioso, argilloso, di medio impasto, con reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo

Clima: fresco, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte

Sistema di allevamento: spalliera 

Vendemmia: manuale, a settembre

Vinificazione: in serbatoi a temperatura controllata, garantendo una fermentazione ottimale e la conservazione delle caratteristiche organolettiche delle uve

Affinamento: in acciaio inox e in piccoli barili di rovere per 10 mesi

Affinamento in bottiglia: 2 mesi

Gradazione alcolica: 13,5% vol

Colore: rosso rubino intenso

Naso: bouquet dalle note fruttate di mora e ribes nero unite a sentori speziati di pepe nero

Palato: fresco e morbido, con una buona trama tannica. Il finale è persistente

Abbinamenti: Syrah Castellucci Miano si sposa perfettamente con formaggi stagionati, primi piatti elaborati, carni rosse e selvaggina

Temperatura di servizio: 16-18°C

Prodotto e imbottigliato da Società agricola vitivinicola Castellucci Miano - Valledolmo (PA) - Italia