Zona di produzione 
La tenuta di Campofiorito si trova nel distretto di Corleone e rappresenta il fiore all’occhiello delle tenute di famiglia, localizzata ad un’altitudine compresa tra i 600 e 1200 metri sul livello del mare. 
Metodo di vinificazione 
Le uve vengono raccolte a mano, una volta diraspate subiscono una macerazione pre-fermentantiva di 72 ore alla temperatura di 8°-10°C, successivamente vengono fatte fermentare ad una temperatura di 22°C per circa 10-12 giorni per esaltare al massimo i profumi tipici delle varietà utilizzate. Al termine della fermentazione alcolica il vino ottenuto viene travasato in parte in barrique (circa il 30%) e la restante parte in vasche di acciaio dove viene fatta svolgere la fermentazione malolattica. 
Caratteristiche del vino 
Magnifico è il luogo dove crescono le uve dalle quali si ottiene questo grande vino: colline di Sicilia ricche di storia millenaria. I migliori frutti della vendemmia rendono eccelso al palato questo nettare dal colore pieno e violaceo nelle sfumature. Al naso è complesso con esaltanti profumi di uva matura, cuoio e pepe nero. Intatta fruttuosità ed intensità percepibile con tocco felpato in bocca. Le spezie, vaniglia, cacao, cioccolato, completano l’aroma di questo grande e particolare nettare. 
Abbinamenti 
Ideale con carni arrosto e primi elaborati con sughi a base di selvaggina.

Imbottigliato all'origine da MDE Wines.com - Vini del Sud S.a.s. di Casa Vinicola Calatrasi San Cipirello (PA) ITALIA