Via Rossa Nero d'Avola Masseria del Feudo

Via Rossa Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico 2021 Masseria del Feudo

Via Rossa dimostra come innovazione e tradizione, rispetto dell’ambiente e ricerca della qualità siano alla base della filosofia aziendale della cantina Masseria del Feudo. Profumi unici e ottima beva per questo nero d’avola biologico, strutturato e aromatico.

Denominazione: Sicilia DOC

Agricoltura: Biologica

Uve: 100% Nero d’Avola

Zona di produzione: Vigna Giovane, Contrada Grottarossa a Caltanissetta

Altitudine: 480 m s.l.m.

Terreno: medio impasto argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Età dei vigneti: 8 anni

Densità di impianto: 4.000 ceppi per ettaro

Raccolta: uve raccolte manualmente nella seconda decade di settembre

Vinificazione: Diraspapigiatura, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione in vasche inox per 14 giorni a 24°C, svinatura.

Affinamento: 6 mesi per metà in vasche di cemento e per metà in botti di rovere francese cui segue breve elevazione in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13% vol

Colore: rosso rubino intenso

Naso: bouquet complesso e intrigante dalle note mentolate, fruttate di frutti rossi maturi e speziate di pepe 

Palato: morbido, sapido, con una buona acidità e un finale persistente

Temperatura di servizio: 17-18°C

Abbinamenti: perfetto con formaggi stagionati, carne al barbecue, piatti a base di funghi

Imbottigliato all’origine da Masseria del Feudo Società Agricola Srl - Contrada Grottarossa - Caltanissetta - Italia