Lamorèmio Spumante Metodo classico rosè Benanti
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Lamorèmio Benanti

Lamorèmio Metodo Classico Brut Rosato - Benanti

Lamoremio di Benanti è uno spumante brut rosato ottenuto da uve Nerello Mascalese, vitigno autoctono della zona etnea. L’unicità del terroir del versante sud dell’Etna ci regala questo Metodo Classico minerale, elegante, dal perlage fine e persistente. Ottimo da bere a tutto pasto.

  • 75 cl.
  • 2019
25,80 € (Tasse incl.) (34,40 € lt) 21,15 € (Tasse escluse)
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Classificazione:  Etna DOC Spumante Rosato

Uve: 100% Nerello Mascalese

Zona di produzione: versante sud dell’Etna

Altitudine: 700-750 m s.l.m.

Clima: di montagna ed alta collina, umido e piovoso nella stagione più fredda, con un’elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti

Suolo: vulcanico sabbioso, ricco di minerali, a reazione sub-acida

Sistema di allevamento: spalliera, cordone speronato

Età dei vigneti: da 10 a 20 anni

Densità di impianto: 6000-7000 ceppi per ettaro

Resa: 70-80 quintali per ettaro

Vendemmia: manuale

Vinificazione e Presa di Spuma: le uve vengono pressate intere con spremitura soffice del grappolo. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 16-18°C in acciaio. Il vino è lasciato sui propri lieviti sino alla primavera inoltrata, quando viene spumantizzato. Permane in bottiglia sui lieviti selezionati per 24 mesi, prima di essere degorgiato, dosato e fatto riposare per circa 3 mesi.

Gradazione alcolica: 12% vol

Colore: rosa tenue, tendente al ramato

Perlage: bollicine numerose, fini e persistenti

Naso: intenso, delicato, con sentori di frutta rossa

Palato: secco, minerale con una piacevole acidità, tannini moderati, persistente

Temperatura di servizio: 6-8°C

Abbinamenti: ottimo Metodo Classico da bere a tutto pasto

Prodotto e spumantizzato da Benanti Viticoltori – Viagrande (CT) - Italia

Gradazione
12%
Uva
Nerello mascalese
Regione
Sicilia
Denominazione
Etna DOC Spumante Rosato
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