BRONTE: XVI SAGRA DEL PISTACCHIO

Dall’8 al 16 ottobre, appuntamento più prelibato del versante nord ovest dell’Etna.
Ben due week and a disposizione dei tanti che ogni anno assaggiano e comprano tutto quello che gli abili cuochi e pasticceri etnei riescono a preparare con l’«oro verde» (così è anche denominato).
Quest’anno è anno di raccolta (a Bronte si raccoglie solo negli anni dispari) e il pistacchio si presenta di qualità eccezionale e particolarmente marcato nei tipici colori di “rosso rubino fuori” e di “verde smeraldo dentro”.
Segno evidente di un’annata che si presenta ottimale in tutti i sensi. Tutti a Bronte, dunque, a gustare torte, paste, torroni, mousse, fillette, gelati e granite ma anche primi e secondi piatti o arancini o anche salsiccia. Tutto preparato con il dolce, delicato, aromatico “pistacchio verde di Bronte dop”.27