Antipasti
- Caponata di Melanzane
- Cozze gratinate
- Frittella
- Frittura in pastella
- Insalata di pesce stocco
- Insalata palermitana
- Melanzane a quaglia
- Olive nere fritte
- Pesce spada in carpaccio
- Polpette di finocchietti
- Polpette di ricotta
- Pomodori alla marsalese
- Zucca all’agrodolce
Primi Piatti
- Arancini
- Busiati col pesto di melanzane
- Fettuccine con fave, ricotta e formaggio
- Macccu
- Maccheroni al ragù di maiale
- Maltagliati all’aggrassata
- Minestrone siciliano
- Pasta alla Norma
- Pasta coi broccoli in tegame
- Sedanini con pesce spada e melanzane
- Vermicelli alla siciliana
Secondi Piatti
- Aggrassatu
- Bistecche alla siciliana
- Calamari ripieni
- Coniglio all’agrodolce
- Costolette di maiale ripiene
- Cotoletta all’aceto
- Falso magro
- Involtini di pesce spada
- Pesce spada alla messinese
- Stoccafisso alla messinese
- Tortino di Carciofi e Sarde
