La quasi la totalita’ del commercio del pistacchio di Bronte,uno dei Presidi Slow Food, ovvero il 90 per cento, e’ estero.
I principali mercati di questo particolare pistacchio, che cresce sui terreni accidentati di Bronte (Catania) e ha un colore verde smeraldo brillante e un profumo intenso e resinoso, sono la Francia, la Germania, la Svizzera e la Svezia. L’unico produttore del Presidio, che immette nel mercato circa 150 quintali di pistacchio all’anno, e’ Antonino Caudullo.
ANSA
Comments are closed.