Mamertino Rosso DOC Vasari
Mamertino Rosso imbottigliato all’origine dall’Azienda Agricola Vasari è un vino ottenuto da uve da Agricoltura Biologica delle varietà Nero d’Avola 90% e Nocera 10%. Vino asciutto dal colore rosso intenso, fruttato con decisa personalità, corposo,ampio e persistente con sapori di frutta.
Pagamenti sicuri al 100%
Zona d produzione: Comune di Santa Lucia del Mela
Tipo di Terreno: Misto Argilla di medio impasto
Vigneto: Timpanara e Santa Maria – 300mt slm
Forma di allevamento: A spalliera metodo Guyot
Ceppi per Ettaro: 4000
Resa ettaro: 45/50 Q.li
Vendemmia: Manuale a completa maturazione delle uve seconda decade di settembre
Vinificazione: Macerazione per oltre 8 giorni in presenza delle bucce con frequenti rimontaggi
Fermentazione: 27° C;
Fermentazione malolattica: In fusti inox
Periodo di maturazione: 30% in legno di rovere e sei mesi affinato in bottiglia
Colore: Rosso intenso
Odore: lievemente fruttato
Bouquet: Fruttato con sentori di frutta
Sapore: Deciso corposo ampio persistente armonico
Volume alcolometrico:13 % Vol
Acidità totale: gr/ 5,00
Anidride solforosa totale: mg/l 30
PH: 3,80
Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola VASARI - Santa Lucia del Mela (ME) - Italia
- Gradazione
- 13.5%
- Uva
- Nero d'Avola
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- DOC Mamertino
