Mamertino Nero d'Avola DOC Vasari
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Mamertino Nero d'Avola DOC Vasari

Mamertino Vasari è un vino rosso siciliano di colore rosso rubino ottenuto dalla selezione accurata di uve della varietà Nero d’Avola coltivate con il metodo dell’Agricoltura Biologica.  Vino corposo, armonico con sentori di ciliegie mature, leggermente fruttato.

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Zona d produzione: Comune di Santa Lucia del Mela 
Tipo di terreno: Misto Argilla di medio impasto 
Vigneto: Timpanara - Casale 
Ceppi per ettaro: 4000 
Forma di allevamento: a spalliera metodo Guyot 
Resa ettaro: 45/50 Q.li 
Vendemmia: Manuale a completa maturazione delle uve seconda decade di Settembre 
Vinificazione: Macerazione per oltre 15 giorni in presenza delle bucce con frequenti rimontaggi. 
Fermentazione: 27° C 
Fermentazione malolattica: in fusti inox 
Periodo di maturazione: 30% in piccole botti di rovere e sei mesi affinato in bottiglia 
Odore: tipico, lievemente fruttato 
Colore: Rosso rubino intenso con l’invecchiamento i riflessi tendono al granato.  
Bouquet: Fruttato con sentori di marasche, prugne e spezie 
Sapore:Deciso corposo ampio persistente armonico 
Volume alcolometrico:13% Vol 
Acidità totale: gr/l 5,00 
Anidride solforosa totale: mg/l 30 
PH: 3,80

Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola VASARI -  Santa Lucia del Mela (ME) - Italia  

8022624000053
Uva
Nero d'Avola
Regione
Sicilia
Denominazione
DOC Mamertino
Gradazione
13.5%

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