Birra

Birra siciliana

La birra artigianale siciliana è una nuova realtà. Dopo la prima fermentazione a lenta maturazione che avviene in tine d’acciaio a temperatura controllata, la birra viene imbottigliata. Quindi  avviene la seconda fermentazione per la presa di spuma, donando aromi e sapori in continua evoluzione, motivo per cui sul fondo delle bottiglie è visibile sempre un piccolissimo residuo di lieviti. Rosse o bionde sono accomunate dalla qualità degli ingredienti: acqua, orzo, luppolo. 

Birra Leonia Kottabos
Non disponibile
La Birra Leonia è  una birra artigianale perfetta con salumi e formaggi a media e bassa stagionatura. Esprime complesse note di frutti rossi, fiori gialli (ginestra, tiglio, mimosa) e frutti tropicali come la papaia e il mango. In bocca ha un gusto vivace e fragrante con note di luppolo e di malto.
Birra Berenice Kottabos
Non disponibile
Il perfetto bilanciamento tra malto e luppolo, evidenzia note di miele, liquirizia e tabacco. Con un corpo medio e carbonazione moderata, sprigiona una morbida dolcezza che rilascia al palato un gusto amabile e rotondo.
Birra Moriana Kottabos
Non disponibile
Moriana è una birra scura, intrigante e raffinata, caratterizzata da malti tostati e affumicati su legno di faggio invecchiato, con schiuma intensa e sottile. All’olfatto si percepiscono note affumicate con sentori di tabacco, cuoio e caffè.
Birra Ipazia Kottabos
Non disponibile
La birra Ipazia è al palato morbida, molto gradevole, scorrevole e pulita. L’attacco e quasi dolce, l’amaro si fa attendere arrivando giusto a fine corsa, fruttato e agrumato. L’amaro dei luppoli resta e cresce nel finale rimanendo, piacevolmente, con eleganti sensazioni di amaro erbaceo-agrumato. 
Birra Cincu Tummina Irias
Non disponibile

Cincu Tummina Irias è una birra artigianale. 5 come i grani antichi siciliani con cui è fatta: Bidì, Maiorca, Perciasacchi, Russello e Tumminia.  Il Tumminu è anche l'unità di misura del grano antico. 
Birra Rubra Irias
Non disponibile
Ruba Irias è una birra rossa dal carattere deciso, sapore amaro  ma  bilanciato dal dolce dei malti. I profumi di prugna, di caramello, di malto tostato  si intersecano col  floreale dei luppoli inglesi.
Birra Nigra Irias
Non disponibile
La Birra Nigra Irias è una birra scura in stile Imperial Stout.  Ha aromi di caffè, cioccolato, nocciola, liquirizia. Gusto pieno, vellutato persistente,  amaro equilibrato, colore nero impenetrabile.
Birra Indica Irias
Non disponibile
Birra Indica Irias ha tutto il sapore e il colore della Sicilia, la prima al Fico d’India di Sicilia. Sensazioni uniche vi aspettano: l’aroma del fico d’india, il dolce del malto, l’amaro dei luppoli si sposano in un mix che diventa inebriante.
Birra Al Zabir Irias
Non disponibile
Dall’incontro tra l’uva Zibibbo essiccata al sole e i malti d’orzo, nasce Al Zabir, birra in stile Barley Wine, colore del sole al tramonto. Corpo importante con sentori di albicocca, miele  d’arancio, fichi secchi
Birra AmbraLibre Irias
Non disponibile
AmbraLibre Irias è la prima birra artigianale siciliana di malto d’orzo senza glutine. AMBRALIBRE ha lo stesso gusto, lo stesso corpo, gli stessi profumi della bira Ambra, ma è SENZA GLUTINE! 
Birra dello Stretto Non Filtrata Birrificio Messina
La Birra dello Stretto Non Filtrata nasce dall'antica tradizione brassicola messinese. Gusto intenso, al palato deciso e corposo. Accompagnerà le calde serate estive, le risate sincere o una pausa solitaria, e ad ogni corso fermerà il tempo per godere del momenti.

2,00 €
Birra dello Stretto Birrificio Messina
La Birra dello Stretto è un prodotto di alta qualità e dalle eccellenti note all'olfatto e al palato. Naturalmente a supporto della migliore tradizione messinese, saprà comportarsi come un "ponte sullo stretto": questa birra non può che unire.
(4,8/5) su 6 voto(i)
2,10 €
Birra Messina Ricetta Classica
Questa è la nostra ricetta classica, fatta con la cura e la passione di sempre e con gli ingredienti migliori, selezionati dai nostri mastri birrai.
1,80 €
Birra Semedorato Lager
La Semedorato Lager è una birra elegante e raffinata, a bassa fermentazione e di colore chiaro, di puro malto d'orzo proveniente da agricoltura sostenibile.
1,80 €
Nuovo
Birra dello Stretto Gran Premio Tre Luppoli
Ai palati più raffinati consigliamo la Birra dello Stretto Gran Premio Tre Luppoli, una Lager ambrata puro malto a bassa fermentazione dal gusto deciso, piacevolmente amaro.
2,90 €
Nuovo
Birra dello Stretto La Rossa
Dopo le bionde, arriva anche la Birra dello Stretto La Rossa. La forza di un'impresa eroica in questa birra rossa dal sapore intenso. Un gusto agrumato forte e robusto e dal profumo persistente. Un animo deciso, come quello dei 15 mastri birrai che continuano a non arrendersi.
2,00 €