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Chianti Classico Docg Castello di Querceto
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Bezeichnung: Chianti Classico DOCG
Trauben: Sangiovese 92%, Canaiolo, Colorino, Mammolo und Ciliegiolo 8%
Weinberg: - Lage: verschiedene Grundstücke, 350-500 m. s.l.m. - Trainingssystem: Spornkordon / Guyot
Rebstockdichte: 5.500 / 7.500 Rebstöcke pro Hektar
Fermentation: ca. 10 Tage bei 28 °
Reifung: mindestens 6 Monate in Holz
Alterung: mindestens 2 Monate in der Flasche
Alkohol: ca. 13%
Erstes Produktionsjahr: 1897
Alterungspotential: 5/10 Jahre
Profil: Helles Rubinrot, komponiert, mit weichem und elegantem Stoff. Fruchtige Noten, ausgewogen mit Kräuternoten. Interessantes Ende.
Paarungen: Käse mittleren Alters, Lammkoteletts, gerösteter Fasan.
Abgefüllt aus Castello di Querceto - Greve im Chianti - Italien
- Alkoholgehalt
- 13
- Trauben
- Sangiovese
- Region
- Toscana
- Bezeichnung
- Chianti Classico DOCG
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