Gastronomie

Die sizilianischen gastronomischen Produkte zeichnen sich durch ihre Aromen und Gerüche aus. Wir haben für Sie eine große Auswahl an typisch sizilianischen Produkten ausgewählt, vom sizilianischen Honig der Schwarzen Biene über den natürlichen und echten Nebrodi-Honig bis hin zu handwerklichen Nudeln, die mit alten sizilianischen Körnern wie Tumminia-Weizen oder Timilia-Weizen für Taschen, Senatore Cappelli und Russello, Stone hergestellt werden -gemahlen, durch Bio-Hülsenfrüchte und aromatische Kräuter, als Gewürz verwendet. In den Kategorien Fischprodukte und in Öl finden Sie köstliche Vorschläge für Vorspeisen und Gewürze für erste Gänge. Verlassen Sie sich für Ihre Snacks und Snacks jedoch auf unsere Linie mit getrockneten Früchten, während Meersalz und natives Olivenöl extra Ihre Gerichte mit Fantasie würzen.

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Unterkategorien

Honig

Honig ist der natürliche Nahrungsmittel per excellence. Sizilianischer Honig, vor allem der von dem Monti Nebrodi, bewahrt seine Naturreinheit und seine hohe Qualität, denn er wird nicht mit chemischen und physischen Mitteln behandelt.

Natives Olivenöl Extra

Aus den unberührten Gebieten Siziliens wird ein Olivenöl extra vergine von ausgezeichneter Qualität mit einer goldgrünen Farbe, einem intensiven Aroma und zum Würzen jedes Gerichts gewonnen. Das sizilianische Olivenöl ist ein gesundes und unverfälschtes Produkt und gehört zu den Grundnahrungsmitteln der mediterranen Ernährung.

Dörrobst

Die wertvollen sizilianischen Haselnüsse, Mandeln und Pistazien sind bekannt für die hervorragende Ausgewogenheit zwischen Aroma, Duft und Textur und werden nicht nur für die Zubereitung von Süßigkeiten und Eiscreme verwendet, sondern können auch einfach als getrocknete oder geröstete Früchte verzehrt werden. Wir haben für Sie die besten sizilianischen Trockenfrüchte ausgewählt, die Sie online auf unserer Website zum Verkauf finden können.

In Öl Eingelegte Gemüse

Unsere Unternehmen produzieren qualitativ hochwertige, biologisch reine Lebensmittel mit hohem Nährwert. Schonung der Umwelt durch Anbau auf Basis natürlicher Rohstoffe und strikter Verzicht auf umweltbelastende Chemikalien und Pestizide. Die Echtheit der Produkte stammt aus einem unberührten Gebiet, in dem die sizilianische Tradition nach Jahrtausenden die alten Aromen typischer Produkte bewahrt hat. Wir haben für Sie die besten sizilianischen Produkte in Öl ausgewählt, darunter sizilianische Caponata, Chilis mit Sardinen, wilder Spargel und Oliven mit Orangen- und Zitronenschale, die Sie online auf unserer Website zum Verkauf finden.

Getrocknete Hülsenfrüchte aus Sizilien

Auch unsere Hülsenfrüchte werden größtenteils von unseren Teilhabern auf den Hügeln Sizilien in biologischer Landwirtschaft angebaut. Die 500-Gramm-Packung wird unter Schutzatmosphäre verpackt und gewährleistet eine hervorragende Erhaltung der Frische und des Originalgeschmacks der eben geernteten Körner und die unveränderte Erhaltung aller Nährwerte.

Kräuter und Gewürze

Auf Sizilien begünstigen die besonderen klimatischen Bedingungen das Wachstum zahlreicher wilder aromatischer Pflanzen und Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Oregano und Fenchel, aber auch Kulturpflanzen wie Chili und Knoblauch. Mit diesen Gewürzen und Aromen werden die Gerichte der traditionellen sizilianischen Küche gewürzt. Ein Duft und ein Duft, der von weit her kommt, schon zur Zeit der Griechen in Syrakus gab es die „Conditari“ oder die „Aromatari“ (Vorfahren der heutigen Krämer), die ihre Gewürze zum Würzen von Gerichten und zur Durchführung religiöser Riten verkauften. Die reich ausgestatteten sizilianischen Kantinen waren mit Minzblättern, Oregano, Rosmarin, Fenchel, Salbei und Thymian geschmückt; Essenzen, die besondere Gerüche und ein angenehmes Geruchsempfinden verleihen. Wir haben für Sie die besten Produkte ausgewählt, die Sie auf unserer Website zum Verkauf finden können

Meersalz

Reich an Kalium und Magnesium, enthält sizilianisches Meersalz im Vergleich zu anderen Kochsalzen eine geringere Menge Natriumchlorid. Das Produkt wird nach der alten Methode gesammelt und verpackt, wobei die jahrhundertealten Traditionen der alten Salzarbeiter der Region respektiert werden. Die Produktion findet im Sommer statt und es gibt nicht nur grobes und feines Speisesalz, sondern auch mit Kräutern und Gewürzen wie Chili, Thymian, Rosmarin, wilder Fenchel, Trüffel, Kapern, Salbei, alle Oregano und Orange aromatisierte Salze. Wir haben für Sie die besten Produkte ausgewählt, die Sie online auf unserer Website zum Verkauf finden können.

Hausgemachte Pasta

Diese handwerkliche Pasta wurde in Sizilien geboren, wo sie sich seit Jahrhunderten mit dem Anbau alter sizilianischer Getreide beschäftigt. Hier werden dank des mediterranen Klimas, der natürlichen Eignung des Bodens und der warmen Sonne auch heute noch hervorragende uralte Hartweidengetreide produziert, die sich hervorragend für die Teigwarenherstellung eignen. Der Duft und der hohe Geschmack, typisch für hausgemachte Pasta und Brot, sind auf die Verwendung des besten sizilianischen Hartweizens, die Verwendung von gereinigtem Anmachwasser und den Herstellungsprozess zurückzuführen. Die hohe Qualität ergibt sich aus den nachfolgenden Verarbeitungsschritten wie Verstrecken und Trocknen. Das Bronzeziehen macht die Oberfläche rau und porös, während das Trocknen bei sehr niedrigen Temperaturen für etwa 48 Stunden es ermöglicht, ein Produkt von sehr hoher Qualität zu erhalten, ohne den typischen Geschmack des sizilianischen Weizens zu verändern, was unseren Produkten außergewöhnliche Ernährungseigenschaften verleiht. und organoleptisch, um "gesund zu essen, um besser zu leben".

Fisch

Fischprodukte wie Thunfisch, Bottarga, Sardellen, Schwertfisch und Makrele sind eine Quelle von Proteinen mit hohem biologischen Wert, Mineralsalzen und Vitaminen, sind eine gültige Alternative zu anderen proteinhaltigen Lebensmitteln tierischen Ursprungs und unterscheiden sich von diesen insbesondere durch den Bestandteil Lipid . Unsere Produkte, sowohl natürliche als auch mit Oliven- oder Samenöl, wie Thunfisch und Makrele, Fische, die seit jeher in der typisch sizilianischen traditionellen Küche vorhanden sind und die charakteristisch für die mediterrane Ernährung sind, werden von Hand und nicht mit Chemikalien gereinigt. , in Sie entsprechen den HACCP-Vorschriften und enthalten keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker.

Pesto und Gewürze für Pasta

Unsere Pestos und Pastasaucen werden aus hochwertigen sizilianischen Zutaten hergestellt, um das Beste unseres Siziliens auf den Tisch zu bringen. Sizilianische Pistazien, sizilianische Haselnüsse und Mandeln sind nur einige der verwendeten Rohstoffe. Um diese sizilianischen Gewürze noch schmackhafter und echter zu machen, wird natives Olivenöl extra verwendet. Machen Sie Ihre Gerichte mit den richtigen Zutaten noch köstlicher. Sie bereiten Gourmet-Aperitifs, erste Gänge des Küchenchefs und raffinierte Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch zu. Und warum nicht, unser Pesto überzeugt sogar auf der Pizza.

Sirupe

Die Herstellung von sizilianischem Sirup, der nur natürlichen Zucker enthält, folgt einem handwerklichen Verfahren, das die Qualität und Echtheit des Produkts garantiert. Sie können in der Kräutermedizin wie Johannisbrotsirup oder zur Zubereitung von Desserts verwendet werden.

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Johannisbrotextrakt

Ist reich an Kalzium, Phosphor, Eisen und Proteinen. Genießen Sie Johannisbrotsirup als Süßstoff für Kuchen, Müsli und warme Getränke oder einfach nur als ein erfrischendes Getränk mit kaltem Wasser oder Milch gemischt. Johannisbrot (Carob) ist bekannt für seine natürlichen therapeutischen Qualitäten und soll bei Magenverstimmung sowie dem reibungslosen Funktionieren des Darms helfen

14,52 €

Sardellenfilets in Olivenöl

Nur noch wenige Teile verfügbar

Kontrollierte Fischerei, fleischiges und schmackhaftes Fruchtfleisch dank der größeren Menge an Fett, die Sardellen des Kantabrischen Meeres gehören zu den besten und bekanntesten der Welt. Die sorgfältige Handwerkskunst der Filets umfasst auch Salz- und Konservierungstechniken italienischen Ursprungs, dank der Sizilianer, die als erste ihre Qualität entdeckt haben.

11,70 €

Fusilli-Nudeln aus altem Perciasacchi-Weizenmehl

Nur noch wenige Teile verfügbar

Diese handwerkliche Pasta aus alten Körnern mit Perciasacchi-Mehl wurde in Sizilien seit Jahrhunderten mit dem Anbau von Hartweizen geboren. Dank des mediterranen Klimas, der natürlichen Eignung des Bodens und der heißen sizilianischen Sonne wird hier noch heute hervorragender Hartweizen produziert, der sich hervorragend für die Herstellung von Teigwaren eignet. Langsam getrocknet und nach Tradition bronzen gezogen.
ZUTATEN: Vollkornmehl aus dem alten sizilianischen Hartweizen Perciasacchi, Wasser.

2,50 €

Meersalz mit chili

Nicht auf Lager

Aromatisiertes Meersalz mit Chili. Packung verfeinern jedes Gericht: Fleisch, Fisch, Käse oder Gemüse erhält durch die feinen Nuancen das gewisse Etwas. Wir halten an der Produktion eines naturbelassenen Salzes fest, das keiner chemischen Behandlung unterworfen wird und dem keine Zusatzstoffe zugeführt werden.

2,90 €

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