Außenbereich

Ansprechendes Strohgelb, offenes Bouquet nach Walnuss, Apfel und etwas Himbeere, im Hintergrund weißer Pfirsich. Am Gaumen frisch, sehr harmonisch und vielfältig, klingt lang und mit einem Hauch Karamell aus.

Dieser edle, hochkonzentrierte Amarone von Zenato wurde aus getrockneten Trauben der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt.

Ein Spitzengewächs aus verschiedenen Sangiovese-Klonen mit einem geringen Zusatz Cabernet Sauvignon von den besten Lagen des Weinguts. Perfekt kombinierte Eleganz und Kraft machen aus ihm einen absolut rassigen Wein.

Belguardo Bronzone wird überwiegend aus Sangiovese-Trauben gekeltert, die aus der berühmten DOCG Morellino di Scansano stammen. Ein fülliges, samtiges Kraftpaket mit satter warmer Kirschfrucht, elegant integrierten Holznoten und vielschichtiger Mineralität. Man glaubt, das Terroir, die Meeresnähe zu schmecken.

Die Trauben für diesen Rosso di Montalcino wachsen auf sehr kalkhaltigem Boden in der Umgebung von Gauggiole. Das Mikroklima in dieser Gegend ist sehr heiß und trocken im Sommer, im Winter dagegen kühler und feuchter. Deshalb sind die Weine dieser Lagen engmaschig, elegant und langlebig. Er ist ein optimalen Begleiter für Gerichte mit Trüffeln, Rinderfilet oder Kanninchen.

Dieser Spitzenbrunello wächst auf dem typischen steinigen und kalkhaltigen Boden der Toskana. Durch die heißen Sommer und die geringe Feuchtigkeit besitzt dieser Brunello eine reichhaltige, komplexe Struktur und einen vielschichtigen, ausgewogenen Körper. Ein hervorragender Begleiter zu Hirschfilet, Lammfilet oder würzigem Hartkäse.

Wein aus Primitivo-Trauben, die in der Provinz Taranto angebaut werden. Manuelle Lese bei richtiger Reife mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Manuelle Auswahl der Traube mit einem Auswahlband, Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur, traditionelle Mazeration für 20-25 Tage, gute Nutzung von Delestage und Umpumpen.

Ripasso Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Weingut ZenatoAus der Ripasso-Methode stammt der Ripassa Valpolicella von Zenato, ein raffinierter, vollmundiger und sehr samtiger Wein, das Ergebnis der besten Auswahl von Valpolicella, die auf dem Amarone-Trester "erneut passiert" wurde. Die zweite kurze Gärung bereichert diesen venezianischen Wein in Aroma, Struktur und Weichheit und macht ihn zu einem der wichtigsten Weine des Weinguts Zenato.

Begleiten Sie Ihre Mahlzeiten mit einem ausgezeichneten Primitivo Mascherone von Tenute Chiaromonte. Es ist ein apulischer Rotwein mit einer leuchtend roten Farbe mit violetten Reflexen und intensiven Aromen von kleinen roten Früchten. Am Gaumen ist er frisch, würzig und zu Recht tanninhaltig, mit einem weichen und fruchtigen Abgang.

Kräftiger Rubinwein mit fruchtigen Geruchstexturen mit einem Hauch von Schwarzkirsche und floralen Rosennoten, die sich mit einer zarten Süße vermischen.

Intensiver Rotwein mit Aromen von Zwetschgen, kleinen schwarzen Früchten und Gewürzen, die eine entscheidende und saubere Frucht umgeben.Mund der Wirkung, Volumen ohne nachzugeben, Säure, die die typische Süße der Rebe gut ausgleicht. Angenehmer Abgang mit Noten von Schokolade und Lakritz.

Eine Nischenedition, die aus einem kleinen Weinberg mit uralten Bäumen stammt. Die Farbe ist tiefrot. Die Aromen sind die von Pflaumenmarmelade und Bitterschokolade, die die rauchigen Noten kaum überdecken. Verpassen Sie nicht die typischen Düfte der mediterranen Macchia. Am Gaumen ist er kirschig, tief und intensiv mit sehr weichen Tanninen.

Valpolicella Classico Superiore ist ein gut strukturierter Rotwein, der aus Corvina Veronese-, Rondinella- und Corvinone-Trauben hergestellt wird und hauptsächlich im Weinberg Sant'Ambrogio di Valpolicella angebaut wird.

Tener Brut stammt aus einer Mischung aus Sauvignon Blanc (über 50%) und Chardonnay-Trauben. Mit einem runden Geschmack und Charakter ist es ein Schaumwein mit intensiven und fruchtigen Aromen und Geschmacksrichtungen dank der Sauvignon Blanc-Trauben, die selten für Schaumweine bestimmt sind.

Der Pinot Nero Tolloy wird aus Weinbergen in Südtirol auf dem Hügel Pochi, einem Weiler von Salorno, hergestellt. Hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Der Gewürztraminer Tolloy wird aus Weinbergen in Südtirol auf dem Hügel Pochi, einem Weiler von Salorno, hergestellt. Hervorragend geeignet für erste Gänge, zweite Gänge mit Schalentieren, Spargel und leckerem gekochtem Nudelkäse.

Barolo Pertinace ist ein Rotwein, der aus Trauben aus den Weinbergen von La Morra hergestellt wird. Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Barbaresco DOCG di Pertinace ist ein Rotwein, der aus Trauben der Gemeinden Treiso und Barbaresco hergestellt wird. Ideal zu herzhaften Gerichten, gegrilltem Fleisch und Käse.

Langhe Nebbiolo di Pertinace, ein jüngerer Bruder von Barbaresco, ist ein DOC-Rotwein, der zu rotem und weißem Fleisch und Käse mittleren Alters empfohlen wird.

Tenute Chiaromontes Nigredo wird aus handverlesenen Primitivo-Trauben gewonnen und ist ein apulischer Wein, dessen Süße durch eine natürliche Saftigkeit perfekt ausgeglichen wird.

Giovin Re von Michele Satta ist ein toskanischer Weißwein aus 100% Viognier-Trauben. Vinifiziert und in getrockneten Barriques und zur Hälfte in Zement ausgebaut, hat er ein außergewöhnliches typisch mediterranes Aroma und eine besondere Stärke.

Der Bolgheri Rosso von Michele Satta, ein toskanischer Wein mit Charakter und Angenehmheit, bereichert das Produktionsgebiet, indem er mediterrane Komplexität und Frische kombiniert. Seine Entwicklung im Laufe der Zeit ist ausgezeichnet.

Eine toskanische Mischung aus Vermentino und Sauvignon, Costa di Giulia von Michele Satta ist ein eleganter Bolgheri Bianco mit einem süßen und breiten Abgang. Seine großartige Struktur und sein Aroma werden im Laufe der Zeit verstärkt.

Nach der Ahnenmethode in Bolgheri hergestellt, ist Michè di Michele Satta ein in Rosé vinifizierter Sangiovese. Nach der Reifung in Amphoren gärt er langsam in der Flasche und entwickelt eine natürliche Spritzigkeit.

Aglianico di Donnachiara ist ein Rotwein aus Montefalcione in Kampanien. Er hat die Bezeichnung Irpinia DOC für sein intensives und charakteristisches Aroma und für den trockenen und tanninischen Geschmack erhalten. Frisch und angenehm, am Gaumen ein weicher und eleganter Wein dank der kurzen Maischestandzeit auf den Schalen.

Entdecken Sie den toskanischen Bordeaux-Wein Le Cupole von Franchetti-Weine, den Zweitwein der Trinoro-Anwesen. Als Cuvée aus vier Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot ist Le Cupole ein überschwänglicher Rotwein, reich an reifen Früchten und extrahierten Tanninen. Aufgrund der Kälte reiften die Trauben spät und aus diesem Grund hat der erhaltene Wein einen weniger dichten Körper als andere Jahrgänge, ist aber frischer.

Brunello di Montalcino Castello Banfi - toskanischer DOCG-Wein
Brunello di Montalcino, ein Klassiker unter den toskanischen Weinen, ist einer der berühmtesten und geschätztesten Rotweine auf der ganzen Welt, und die Firma Banfi hat ausgehend von klonalen Selektionsstudien der besten Sangiovese-Trauben einen intensiven, eleganten und ausgewogenen Wein hervorgebracht Struktur und Aromen.

Alma Bellavista Grande Cuvée - Franciacorta DOCG
Alma Grande Cuvée ist der maximale Ausdruck der Franciacorta-Methode des Weinguts Bellavista, einer heute seltenen handwerklichen Methode. Alma Brut ist eine Mischung aus Chardonnay, Pinot Nero und einem kleinen Teil Pinot Bianco und entsteht aus der Vereinigung von etwa 60 Auswahlen von Trauben aus derselben Ernte, aber aus verschiedenen Weinbergen (horizontale Mischung) mit einigen "Reserve" -Weinen aus früheren Jahrgängen (vertikal Mischung), die das bereits reichhaltige olfaktorische und geschmackliche Erbe der Alma Cuvée bereichern. Wichtig ist die Gärung und der Ausbau eines Teils der Grundweine in kleinen Weißeichenfässern, die Alma Intensität und Komplexität verleihen. Das Ergebnis ist ein Franciacorta von exzellenter Eleganz und überzeugender Finesse, mit einem lebendigen Charakter, der kompromisslos von einer Frische getragen wird, die lange anhält.

Rosso di Montalcino DOC 2020 – Castello Banfi
Der Rosso di Montalcino von Castello Banfi ist ein 100% Sangiovese-Wein, ein stiller Rotwein, komplex und mit einer bemerkenswerten Struktur. Rosso di Montalcino wird in der Gegend von Montalcino aus der toskanischen Rebe schlechthin hergestellt und ist einer der klassischen Weine der toskanischen Weinbautradition. Ein vielseitiger Wein, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen erobert.

Supertuscan "SummuS" 2018 - Castello Banfi
Aus der toskanischen Rebsorte par excellence, Sangiovese, in einem Verschnitt mit Cabernet Sauvignon und Syrah-Trauben, entsteht Summus, der Supertuscan von Castello Banfi. Summus wird in der Gegend von Montalcino und nur in exzellenten Jahrgängen hergestellt und ist ein lang reifender toskanischer Rotwein mit großartigem Charakter, seltener Struktur und außergewöhnlicher Eleganz.