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By Francesco P. (Roma, Italy) on 12 Dez. 2020 :
By Francesco P. (Roma, Italy) on 12 Dez. 2020 :
By Mario A. (Fontaines sur saone, France) on 26 Nov. 2020 :
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Sizilien ist eine der größten Regionen mit Weinbau und Weinerzeugung des Mittelmeers und es weist aufgrund der vielen besonders für den Anbau des Weinstocks berufenen Gebiete eine breite Palette an önologischen Erzeugnissen auf. Weinbau und Weinerzeugung waren auf dieser Insel bereits im zweiten Jahrtausend v. Chr. vorhanden, noch vor der Landung der griechischen Ansiedler also, denen jedoch der Verdienst zusteht, die Anbautechnik verbessert zu haben.
BIANCO ALCAMO strohfarben, neutraler Geruch, trocken im Geschmack. Er hat einen Alkoholgehalt von 11,5° und wird mit einer Temperatur von 8° zu allen Momenten der Mahlzeit oder zu Antipasti, Frittüren, Fisch und weissem Fleisch serviert. ETNA BIANCO strohgelb, milder Geruch, trocken im Geschmack. Er hat zwischen 11° und 12° und wird mit einer Temperatur von 10° zu Antipasti, Frittüren, Fisch und Krustentieren serviert. DOC seit 1968
MALVASIA DELLE LIPARI goldfarben, aromatischer Geruch, süss im Geschmack. Er hat einen Alkoholgehalt von 11,5° und wird mit einer Temperatur von 10° ausserhalb der Mahlzeiten oder zum Dessert serviert. Er kann Likörwein (Passito, Liquoroso) sein. DOC seit 1974. MARSALA bernsteinfarben, angenehmer Geruch, trockensüss im Geschmack. Er hat einen Alkoholgehalt zwischen 17° und 20°. Er kann Fine, Superiore, Vergine oder mit Ei sein. Er wird mit einer Temperatur von 13°-15° zum Dessert serviert. DOC seit 1969. MOSCATO DI NOTO goldgelb, wohlriechendes Bukett, süss im Geschmack. Er hat einen Alkoholgehalt von 11,5° und wird mit einer Temperatur um die 8° zum Dessert oder zu trockenen Süsswaren serviert. Er kann Schaumwein oder Likörwein (Liquoroso) sein. DOC seit 1974. MOSCATO DI PANTELLERIA goldfarbenbernsteinfarben, wohlriechendes Bukett, süss im Geschmack. Er hat einen Alkoholgehalt von 12,5° und wird mit einer Temperatur um die 10° zum Dessert serviert. Er kann Schaumwein und Likörwein (Passito, Liquoroso) sein. DOC seit 1971. MOSCATO DI SIRACUSA dunkelgoldgelb, milder Geruch, süss im Geschmack. Er hat einen Alkoholgehalt von 16,5° und wird mit einer Temperatur von 8° zum Abschluss der Mahlzeit zu Obstsalat, trockenem Gebäck oder Eis serviert. DOC seit 1973.
Wir beginnen unsere Auswahl an internationalen Weinen mit den Weinen von Bordeaux und einer der bekanntesten Weinregionen von Bordeaux, Saint-Émilion.
Die drei wichtigsten Rebsorten, mit denen Bordeaux-Rotweine hergestellt werden, sind Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Unter den weniger bekannten Bordeaux-Weißweinen als den Rotweinen bieten wir eine Mischung aus Sauvignon Blanc- und Muscadelle-Trauben an.
Guardiola ist unter den Crus von Tenuta delle Terre Nere diejenige mit dem mächtigsten und originellsten Charakter. Die Höhenlage der Weinberge von 800 bis 1000 Metern und die daraus resultierende Trockenheit der Böden verstärken den Säuregehalt des Weins und betonen seine Tannine. Daher dauert es länger, sich zu entspannen und auszudrücken.
Er besitzt machtvolle Aromen ist rund und gut strukturiert mit schön eingebundenen Holznoten. Sein langer Nachhall wird auch sie beeistern.
16 Filari di Case Alte wird aus Nero d'Avola-Trauben aus Camporeale hergestellt und ist ein gut strukturierter sizilianischer Bio-Wein mit fruchtigen und würzigen Tönen.
Alastro leitet sich vom Namen der Wildblume ab, die in unserem Keller wächst. Es handelt sich um einen Grecanico, der mit einer besonders aromatischen Sorte, Sauvignon Blanc, gemischt ist. Es ist ein fein strukturierter Wein mit Aromen von tropischen Früchten, frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
KUNSTGALERIE: Repräsentative Holzkiste mit 3 Flaschen, die sich in zwei großartige Gemälde mit Originalillustrationen verwandelt, mit Chiarandà 2017, Tancredi 2016, Kabir 2018.
Baccante ist eine spannende Mischung aus sizilianischen Grillo und Chardonnay, die mit floralen Aromen, Kiwi, exotische Früchte, Pfirsich und weiße Mandel öffnet. Es gibt Substanz und Tiefe in den Mund, die eine lange, frisch schließen hilft Kraftstoff.
Rebsorten: Zibibbo (Moscato d'Alessandria) 100%. Die in der für die Insel Pantelleria typischen, besonders niedrigen Bäumchenwuchsform bei kurzem Gobelet-Schnitt erzogenen Reben sitzen zum Schutz vor den scharfen Winden in "Krater" genannten Vertiefungen des an Mineralspuren.
“Catarratto“ repräsentiert eine der ältesten autochthonen Rebsorten Siziliens. Im Westen der Insel weit verbreitet angebaut, wird dieser Wein aus eine der bedeutendsten weißen Traubensorten Siziliens hergestellt.Mit einem überzeugenden und verführerischen.
Ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Rebsorte Inzolia, die als die beste weiße Sorte Siziliens gilt. Er besticht durch ein gut strukturiertes, markantes Bukett, ist körperreich, elegant und ausgewogen.
Bianco di Nera di Milazzo ist ein sizilianischer Weißwein. Ein besonderer Weinherstellungsprozess kennzeichnet diesen "Weißwein": Die Inzolia-Trauben werden destemmiert und die von Nero Cappuccio werden zum sanften Pressen geschickt. Es handelt sich also um eine schwarze Traube, die in Weiß vinifiziert ist.
Bianco di Nera Più di Milazzo ist ein sizilianischer Weißwein. Ein besonderer Weinherstellungsprozess kennzeichnet diesen "Weißwein": Die Inzolia-Trauben werden destemmiert und die von Nero Cappuccio werden zum sanften Pressen geschickt. Es handelt sich also um eine schwarze Traube, die in Weiß vinifiziert ist.
Jung, frisch und fruchtig, Bukkuram "Sole d'Agosto" ist der Passito, der jedes Jahr im Bukkuram-Weinberg in Pantelleria hergestellt wird. Es hat seinen Namen von einem unverzichtbaren Element für Marco De Bartoli, der „Augustsonne“, dem Monat, in dem die Trauben in Bukkuram getrocknet werden.
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