Fonterutoli Chianti Classico DOCG Mazzei
Il Chianti più venduto di Cantine Mazzei
Prodotto con uve Sangiovese e in piccola quantità Malvasia Nera e Colorino, Fonterutoli è il Chianti Classico Best Seller della cantina Mazzei. Un vino rosso emblematico del territorio e del panorama vitivinicolo toscano che si caratterizza per il magnifico equilibrio tra eleganza e complessità.
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A Fonterutoli un Chianti espressione del Territorio
Chianti Classico per eccellenza, Fonterutoli è il vino principale della cantina Marchesi Mazzei. Dalla vinificazione separata delle varie parcelle dell’azienda situate nel territorio del Chianti nasce questo importante Chianti Classico DOCG affinato in rovere francese.
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Uve: 90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera, 5% Colorino
Vigneti: 7 differenti areali
Zona di Produzione: Loc. Fonterutoli - Castellina in Chianti (SI)
Altitudine: 220-570 m s.l.m
Terreno: molto ricco in scheletro, a prevalenza di Alberese. Tessitura varia e complessa a base calcareo/marnosa
Clima: inverno mite con scarse precipitazioni, estate siccitosa e asciutta. Il caldo, presente già a primavera, ha permesso l’ispessimento delle bucce garantendo alle uve una buona tenuta nella maturazione
Età media del vigneto: 17-37 anni
Sistema di allevamento: cordone speronato
Tipo di potatura: guyot
Densità di ceppi per ha: 4500-7500 piante
Vendemmia: raccolta manuale dal 7 Settembre
Fermentazione: 26–28°C per 16-18 giorni
Affinamento: 12 mesi in fusti di rovere francese da 225 e 500 lt. Finissage in vasche di cemento per 30-45 giorni
Imbottigliamento: Maggio 2024
Gradazione alcolica: 13% vol
Colore: rosso rubino
Naso: bouquet dai profumi di frutti di bosco e spezie
Palato: intenso e morbido, corpo elegante e ben proporzionato
Abbinamenti: vino rosso perfetto per accompagnare piatti saporiti di carne, cacciagione, stufati e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18°C
Longevità: 15 anni
Prima annata: inizio '900
Imbottigliato all'origine da Marchesi Mazzei Spa Agricola - Loc. Fonterutoli Castellina in Chianti (SI) - Italia
- Uva
- Sangiovese
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Gradazione
- 13.5%