Nebbiolo d'Alba DOC Rizieri
Vino tradizionale delle Langhe
Nebbiolo d’Alba di cantina Rizieri è un Nebbiolo in purezza prodotto nel cuore delle Langhe dall’attenta selezione dei migliori grappoli di Nebbiolo. Un vino rosso fermo, armonioso e strutturato, simile al Barolo per bouquet ed eleganza, espressione autentica della grande tradizione vitivinicola del territorio delle Langhe.
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Vino delle Langhe Nebbiolo d'Alba DOC Cantina Rizieri
Dal Nebbiolo, vitigno autoctono per eccellenza delle Langhe, nasce il Nebbiolo d’Alba DOC di cantina Rizieri. Prodotto da vigneti allevati a Diano d’Alba, in provincia di Cuneo, il Nebbiolo d’Alba Rizieri si caratterizza per il suo gusto secco e armonico e per un bouquet fruttato e caratteristico, tipico del vitigno. Fresco e molto longevo, Nebbiolo d'Alba è uno dei grandi vini della tradizione vitivinicola piemontese e, nonostante sia meno importante del Barolo, condivide la stessa eleganza e lo stesso bouquet fruttato del Barolo.
Denominazione: DOC
Tipologia: Rosso
Uve: 100% Nebbiolo
Zona di Produzione: Sorì del Ricchino, Diano d’Alba
Altitudine: 350 m s.l.m.
Esposizione: sud/sud-ovest
Terreno: calcareo-argilloso con vene sabbiose
Sistema di allevamento: a spalliera
Tipo di potatura: Guyot
Resa di uva per ha: 45 hl
Vendemmia: manuale in cassette da 20 kg, a ottobre
Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di 15-18 giorni
Fermentazione Malolattica: in legno
Affinamento: oltre 12 mesi in botti da 25 hl e tonneau da 500 l di rovere francese. Dopo una sosta di circa 4 mesi in acciaio, viene imbottigliato senza essere filtrato
Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi prima della commercializzazione
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Colore: rosso rubino mediamente intenso con riflessi granato
Naso: bouquet intenso, fruttato e speziato con note balsamiche di rosa canina. Al naso offre sentori di frutta rossa matura, ciliegie sotto spirito e note di cipria, cioccolato fondente e nocciola
Palato: elegante, armonico con tannini vellutati e un lungo finale
Abbinamenti: ideale con selvaggina, carni rosse, bollito e formaggi stagionati. Perfetto con i tajarin al Tartufo Bianco d’Alba
Calice: Burgundy Grand Cru
Temperatura di servizio: 16-18°C
Longevità: 15-20 anni
Punteggi raggiunti: 90pt IWSC, 92pt Decanter
Imbottigliato all’origine da Rizieri Società Agricola Semplice – Diano d’Alba (CN) – Italia
- Uva
- Nebbiolo
- Regione
- Piemonte
- Denominazione
- Nebbiolo d'Alba DOC
- Gradazione
- 13.5%
