Vigna di Pettineo Nero d'Avola Maggio-Weine

Nero d'Avola Vigna di Pettineo - Bio-Wein aus der "Famiglia Collection"

Maggio Vini produziert seit drei Generationen außergewöhnliche Weine, die die Weinbautradition von Vittoria bereichern. Der Nero d'Avola Vigna di Pettineo wird zu 100% aus Nero d'Avola-Trauben aus biologischem Anbau gewonnen, die in Alberello unter Wahrung der Tradition angebaut, streng ausgewählt und mit immer präziseren Techniken vinifiziert werden, um einen großartigen Wein zu erhalten, der das Herkunftsgebiet identifiziert. Vigna di Pettineo Nero d'Avola ist einer der Crus der "Family Collection" des Weinguts Maggio.

Bezeichnung: D.O.P. Vittoria

Typ: Rot

Trauben: 100% Nero d'Avola

Produktionsgebiet: Vittoria (RG) – C.da Pettineo

Höhe: 170 m über dem Meeresspiegel

Boden: roter Sand

Trainingssystem: Alberello

Durchschnittsalter des Weinbergs: 20-25 Jahre

Traubenertrag pro Hektar: 50 Doppelzentner

Ernte: manuell, strenge Auswahl nur der besten Trauben

Weinbereitung: 15-tägige Mazeration mit dem Trester

Gärung: bei kontrollierter Temperatur

Reifung: 6 Monate im Barrique

Verfeinerung in der Flasche: 6-9 Monate

Alkoholgehalt: 14,5% vol

Farbe: Rubinrot

Nase: Bouquet mit fruchtigen Noten von Beeren, Kirschen, Pflaumen sowie würzigen und balsamischen Noten

Geschmack: weich, vollmundig und gut strukturiert

Paarungen: Perfekter Wein während der gesamten Mahlzeit zu ersten und zweiten Gängen Fleisch

Serviertemperatur: 16-18°C

Abgefüllt für Vigna di Pettineo – Vittoria (RG) – Italien