Vigna di Pettineo Nero d'Avola Maggio Vins

Nero d'Avola Vigna di Pettineo - Vin biologique de la "Collection Famiglia"

Maggio Vini produit depuis trois générations des vins extraordinaires qui valorisent la tradition viticole de Vittoria. Le Nero d'Avola Vigna di Pettineo est obtenu à partir de raisins purs Nero d'Avola issus de l'agriculture biologique, cultivés à Alberello dans le respect de la tradition, rigoureusement sélectionnés, vinifiés avec des techniques de plus en plus précises pour obtenir un grand vin qui identifie le territoire. Vigna di Pettineo Nero d'Avola est l'un des crus de la "Collection Familiale" de la cave Maggio.

Dénomination: A.O.P. Vittoria

Type: Rouge

Cépages: 100% Nero d'Avola

Zone de production: Vittoria (RG) – C.da Pettineo

Altitude: 170 m au dessus du niveau de la mer

Sol: sables rouges

Système de formation: Alberello

Âge moyen du vignoble: 20-25 ans

Rendement en raisin par hectare: 50 quintaux

Vendanges: manuelles, sélectionnant rigoureusement les meilleures grappes

Vinification: macération de 15 jours avec le marc

Fermentation: à température contrôlée

Vieillissement: 6 mois en barrique

Affinage en bouteille: 6-9 mois

Teneur en alcool: 14,5% vol.

Couleur: rouge rubis

Nez: bouquet avec des notes fruitées de baies, de cerise, de prune et des notes épicées et balsamiques

Bouche: douce, corsée et bien structurée

Accords: vin parfait tout au long du repas avec les premier et deuxième plats de viande

Température de service: 16-18°C

Mis en bouteille pour Vigna di Pettineo – Vittoria (RG) - Italie