Champagne Breton Corentin Brut Tradition
Champagne Brut Tradition - Corentin Breton
Tradition Brut est un Champagne français de Breton Corentin, dense et raffiné obtenu à partir de cépages Pinot Noir et Chardonnay.
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Dénomination: AOC Champagne
Vintage: non millésimé (2014 récolte 30% 2015 récolte 70%)
Cépages: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Terroir: sol moyennement profond, caractérisé par le fameux Kimmeridgien, libérateur d'argile et de galets.
Vinification: vendangée à maturité parfaite. Pressurage doux et progressif du Champagne. Fermentation alcoolique et malolactique. Elevage sur lies fines. Mélange. Passage à froid, fermentation en bouteille à basse température de 13°C. Vieillissement en cave au moins 3 ans.
Acidité: 6,2 g/litre
Ajout: 7,5 g/L
Teneur en alcool: 12% vol
Production: 25000 bouteilles
Couleur: jaune paille
Nez: notes de raisin noir, fruits frais et brioche
Bouche: élégante et intense
Accord: excellent à l'apéritif ou avec des viandes blanches
Elaboré par Corentin Breton - 10200 Arrentières - France
- Cépage
- Pinot Nero
- Région
- France
- Appellation
- AOC Champagne
- Teneur en alcool
- 12
