Gastronomie Frais

Frais

Ici vous pouvez trouver l'excellence culinaire de la Sicile: une épicerie en ligne pour fins gourmets. En produits frais, l'Epicerie propose sa sélection de fromages siciliens frais, affinés et DOP, du plus connu comme le Ragusano DOP et il Picurinu aux specialitè regionaux: Nero Siciliano, Tuma Persa et Maiorchino.

La charcuterie est également le territoire du jambon, des saucissons, des viandes séchées, du bacon, etc. Nous avons une multitude de produits artisanaux, exclusifs et internationaux de grande qualité, charcuterie fait avec de la viande de porc noir des Nebrodi.

N'hésitez pas  à déguster en toutes occasions (vernissages, cocktails, apéritifs, soirées sportives...).

Talè
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Le Talè de chèvre Girgentana c'est un fromage sicilien à base de lait de chèvre de race caprine Girgentana. La forme est carrée, la texture molle avec une saveur intense. Est laissé mûrir dans les caves qui favorisent son goût et sa maturation.
Provola dei Nebrodi DOP
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Originaire de Floresta, dans la région de Messine, mais produit dans de nombreuses municipalités sur les pentes des montagnes Nebrodi, notre Provola dei Nebrodi AOP est l'un des fromages à pâte tendue siciliens les plus anciens et les plus populaires, à tel point qu'il a obtenu, en garantie de qualité, la reconnaissance DOP de la Commission européenne, les fromages de classe 1.3.
15,34 €
Jambon cru de Porc Noir des Nebrodi
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Le jambon cru de porc noir  est obtenu de porcs élevés selon une méthode semi-extensive, nourris de glands et d'essences fourragères qui lui donnent des caractéristiques organoleptiques singulières. 
405,00 €
Robiola Fresca
Rupture de stock
Petit fromage frais rond tiré du précieux lait pasteurisé de chèvre Girgentana, chèvre originaire du territoire d’Agrigento (dans l’extrême sud de la région de la Sicile), une race des plus antiques et en voie d’extinction, à l’heure qu’il est.
Salame de Porc Noir des Nebrodi
La zone de production de ce saucisson comprend la commune de San Marco, les communes de Castell'Umberto et Mirto, dans la vallée du Fitalia, ainsi que Sinagra, dans la vallée du torrent Naso.
27,00 €
Saucisse de Porc Noir des Nebrodi
Le porc noir des Nebrodi est une race de cochon ancienne et très pure, ses conditions d'élevage répondent à un savoir-faire ancestral, défi que quelques éleveurs passionnés ont voulu relever. Sa viande est réputée excellente, d'une finesse incroyable et goûteuse.
27,00 €
Capocollo de Porc Noir des Nebrodi
Le Capocollo est  une charcuterie assaisonné obtenu par le cou du porc. Il a une forme compacte avec de la graisse blanche stries
49,50 €
Lard de Porc Noir des Nebrodi
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Cette charcuterie de Porc Noir des Nebrodi a un goût particulièrement frais et délicat, presque doux, avec un arôme parfumé et riche, très agréable.


9,01 €
Bajoue de Porc Noir des Nebrodi
Il se compose de gras noble issu de la bajoue de porc et d'une petite partie de viande maigre, il est séché, puis salé et poivré.

26,00 €