Chais

Abbazia Santa Anastasia
Abbazia Santa Anastasia
Abbazia Santa Anastasia remontent au XIe siècle. La première pierre a été posée par le Conte Ruggero d’Altavilla, Roger de Hauteville, originaire de Normandie. Sur les terres avoisinantes ont été cultivés des vignes, des arbres fruitiers et des oliviers, ainsi que des céréales.
Alessandro di Camporeale
Alessandro di Camporeale

En Sicile, Camporeale, dans les collines de Mandranova, étendre les 35 hectares de vignoble d'Alessandro di Camporeale. Une terre antique, riche d'histoire et de charme, où l'agriculture a toujours été l'activité principale. Un thread qui descend vers nous et détermine les caractéristiques d'une production de qualité et une forte personnalité qui allie tradition, la famille et la passion pour le vin.

Antichi Vinai
Antichi Vinai

Depuis maintenant quatre générations que la famille Gangemi s'est investit dans le développement de la culture de la vigne spécifique à la Sicile et à l'amélioration de celle-ci et tout cela dans l'environnement du volcan Etna. 

Arianna Occhipinti
Arianna Occhipinti

Tout a commencé il y a quatorze ans à Fossa di Lupo. Un lieu magique où la terre, qui le soir rougit et est peignée par le vent qui vient de l'Iblei, penche d'un côté à une route : la SP68. Une route nationale comme tant d'autres, mais avec une histoire particulière.

Avide
Avide

La cave Avide domine un paysage d’autres temps. Nous nous trouvons dans la zone de Comiso, dans les monts Iblei, avec ses pentes abruptes et sauvages. La famille Demostene produit du vin depuis 1882, et la génération actuelle poursuit cette longue tradition en respectant la terre qui les fait naître.

Azienda Agricola COS
Azienda Agricola COS

Nous sommes presque à l'extrême pointe sud-est de la Sicile. Le goût de l'Afrique vous saute aux yeux non seulement avec les réminiscences des différentes architectures, mais surtout avec la végétation : oliveraies, caroubiers, amandiers, vignobles.

Baglio di Pianetto
Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto est né de la volonté de son fondateur de créer un vin qui fait ressortir le caractère unique du terroir en Sicile, à travers le savoir-faire des grands châteaux en France.

Banfi
Banfi

La cave Banfi est née d'une grande passion "pour un monde meilleur du vin". À la base de sa philosophie, il y a le principe que chaque action doit être socialement équitable, sans danger pour l'environnement et économiquement réalisable.

Benanti
Benanti

Le domaine Benanti est né sur les pentes de l'Etna à la fin des années 1800. A sa tête, Giuseppe Benanti, qui commence la production dans l'une des anciennes fermes qui appartenaient à son père. En 1988, le fils de la nouvelle génération viticole, lui aussi nommé Giuseppe Benanti, s'éprend de la tradition viticole de la famille.

Birrificio Messina
Birrificio Messina

La Brasserie Messina est une entreprise coopérative fondée en 2014. Lorsque 15 des 42 travailleurs décident d'investir leur indemnité de départ pour continuer à produire de la bière.

Calatrasi
Calatrasi

Les caves de ce vaste et beau domaine sicilien, fondé en 1980 par les frères Miccichè, sont situées à San Cipirello, petite localité de la verte vallée Dello Jato à une cinquantaine de kilomètres au sud de Palerme. 

Cantine FINA
Cantine FINA

Les vins Fina ont le goût de la passion et de ce cépage - le fruit d'une terre aimée et combattue - qui est savamment élevée au rang de vin, grâce au dévouement du travail de la vigne.

Ils ont la chaleur et l'expérience familières de ceux qui ont toujours fait du vin et ont toujours su le raconter, et c'est ainsi que se transmettent le caractère hérité du territoire et l'harmonie des hommes qui recherchent quotidiennement l'excellence.

Caravaglio
Caravaglio

La vigne se compose d’environ 12 hectares, cultivée selon des méthodes d'agriculture biologique comprend deux variétés autochtones des îles Eoliennes: Malvasia de Lipari et Corinto Nero. Les autres variétés autochtones de Sicile sont - Nero d'Avola et Nerello Cappuccio pour les vins rouges, et Insolia et Cataratto pour les vins blancs.

Case Alte
Case Alte

Fondée par la famille Vaccaro, la cave Case Alte produit des vins depuis trois générations à Camporeale, une petite ville située dans le Val di Mazara qui appartient à la province de Palerme depuis 1954, après une longue dispute avec la province de Trapani.

Castiglion del Bosco
Castiglion del Bosco

Situé au coeur de la Toscane, et dans la région du vin de Brunello, Castiglion del Bosco, est l'une des plus grandes propriétés contiguës de la Toscane. La vinification est restée fidèle à la terre et aux caractéristiques des raisins.

Cellaro
Cellaro

Le domaine Cellaro est situé au sud-ouest de l'île dans la commune de Sambuca di Sicilia (Agrigento), proche du lac Arancio. 

Ceuso
Ceuso

Depuis le début, Ceuso tend à la valorisation du cépage autochtone par excellence, le Nero d'Avola, mais aussi à l'expérience et à l'étude des meilleurs cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Petit Verdot.

Château Teyssier
Château Teyssier

Saint-Émilion est célèbre pour ses vignobles devenus patrimoine de l'UNESCO grâce à l'attention des vignerons vers un développement durable visant à préserver le territoire et à garantir la qualité des vins.

Corvo
Corvo

Corvo est une marque emblématique, qui jouit d’une grande notoriété auprès des consommateurs. Ce lien au terroir se traduit par le choix exclusif de cépages autochtones pour l’élaboration des vins. Les vins Corvo possèdent de la personnalité, de la grâce et affichent un excellent rapport qualité/prix.

Cottanera
Cottanera

Cette société familiale, exploitée par les frères Cambria, produit environ 400.000 bouteilles. Le domaine compte 100 ha dont 50 en vignes, autour de Castiglione di Sicilia, sur le versant nord de l’Etna.

Cusumano
Cusumano

Le domaine Cusumano est dirigé par deux frères. Les vignobles du Cusumano se situent entre Alcamo et Palerme. Ce domaine est jeune de 15 ans mais a déjà une réputation internationale.

Donnafugata
Donnafugata

Le nom de cette maison, Donnafugata, signifie littéralement ''La femme en fuite''. Il réfère à la reine Maria Carolina, l'épouse de Ferdinand IV de Bourbon, qui s'enfuit pour trouver refuge en Sicile alors que les troupes napoléoniennes appro- chaient de Naples. Les vignobles de ce domaine se trouvent à l'endroit où la reine a séjourné.

Duca di Castelmonte
Duca di Castelmonte

La cave Duca di Castelmonte a été fondée en 1880. La qualité de ses produits, ses investissements et son dynamisme commercial en font aujourd'hui la plus importante cave sicilienne. 

Duca di Salaparuta
Duca di Salaparuta

Depuis 200 ans, Duca di Salaparuta aime et défend ardemment la terre qui l’a vu naitre. Cette quête permanente d’excellence passe par la sélection des terroirs les plus aptes à révéler le potentiel de chaque cep.

Fazio
Fazio

Depuis trois générations, la famille Fazio privilégie la culture des cépages autochtones de qualité qui exalte au maximum les caractéristiques de ce terroir unique, dû à sa terre et son micro climat. Fazio est propriétaire de 100 hectares et exploite en fermage près de 400 autres hectares. Leur nouvelle cave près de Trapani (nord ouest de la Sicile) dispose de la meilleure technologie viticole pour produire des vins fins et élégants, d'une étonnante fraîcheur.

Feudo Arancio
Feudo Arancio

Le nom Feudo Arancio identifie une cave située dans la municipalité de Sambuca di Sicilia (Agrigente) et entourée d'une zone agricole vallonnée de plus de 280 hectares dans un magnifique bassin naturel qui se termine dans la partie inférieure par le suggestif lac Orange.

Firriato
Firriato

La cave Firriato a été fondée au milieu des années 80 au cœur de la province qui compte le plus de vignobles d'Italie. La plus ancienne tradition de cette entreprise est sa jeunesse et les producteurs, Salvatore et Vinzia Di Gaetano, résument la capacité de faire des affaires avec ténacité et entêtement.

Florio
Florio

Les caves Florio de Marsala est l'une des principales vérités productives de la Sicile. plus de deux cents ans, la marque Florio est synonyme de Marsala dans le monde. C'est Vincenzo Florio qui a commencé la production en 1833, en construisant les splendides caves en pierre de tuf à Marsala qui évoquent encore aujourd'hui l'esprit d'entreprise et la passion de la famille qui a réinventé la Sicile, lui donnant un visage et une âme modernes.

Francesco Tornatore
Francesco Tornatore

La cave Tornatore se situe sur le versant nord de l'Etna, une zone idéale pour la production de vins uniques et de qualité grâce à l'origine volcanique du sol et à un climat doux.

Graci
Graci

Située à Passopisciaro, sur le côté nord de l'Etna, Cave Graci produit des vins Etna à partir de vignes indigènes cultivées à une altitude comprise entre 600 et 1000 mètres d'altitude. au coeur de la vallée de l'Alcantara.

Irias
Irias

Irias est une brasserie sicilienne où le souci de la qualité des matières premières et l'innovation dans le respect de la tradition représentent les deux piliers de l'entreprise. La brasserie est située dans un cadre évocateur face aux îles Éoliennes et derrière les monts Nebrodi.

Kottabos
Kottabos

La brasserie Kottabos est née d'une véritable passion. Mais la nouveauté est que la production de bière se fait de manière absolument artisanale et avec des méthodes traditionnelles, avec l'utilisation exclusive d'eau, de malt d'orge et de blé, de houblon et de levure.

Maggio Vini
Maggio Vini

La cave Maggio Vini, avec la ferme familiale, est située dans la zone de production classique de D.O.C. Cerasuolo di Vittoria, un célèbre rouge sec de tradition ancienne, défini comme une perle de l'œnologie sicilienne. La famille Maggio a également contribué à la revalorisation décisive, en se concentrant avant tout sur un produit de la plus haute qualité.

Mandrarossa
Mandrarossa

Les vignobles de Mandrarossa sont nés dans la partie de la côte sicilienne surplombant la Méditerranée, sillonnée par les collines douces et ensoleillées entre les temples d'Agrigente et de Sélinonte, depuis l'époque de la Magna Graecia, le culte de la vigne s'est transmis. Ici la douceur du climat, la générosité de la terre, le soin de l'homme ont créé.

Marco de Bartoli
Marco de Bartoli

Marco de Bartoli possède deux vignobles en Sicile, le domaine Samperi, sur la commune de Marsala, et celui de Bukkuram, sur l'île de Pantelleria.
Sur le site de Samperi, c'est le cépage Grillo qui est à l'honneur, façonnant les différents marsalas, mais également d'autres blancs, élaborés en sec ou en liquoreux.

Masseria del Feudo
Masseria del Feudo

Masseria del Feudo est une ferme sicilienne, dans la province de Caltanissetta, aujourd'hui dirigée par les deux jeunes frères Francesco et Carolina Cucurullo, quatrième génération orientée vers la promotion de la viticulture et de l'agriculture.

Mazzei
Mazzei

L'histoire de la famille Mazzei est étroitement liée non seulement à celle de la viticulture en Toscane mais aussi à toute la vie politique et culturelle de la région. Les premiers documents concernant le Mazzei - originaire de la région viticole de Carmignano - remontent au début du XIe siècle. 

Miceli
Miceli

Azienda Vinicole Miceli a entièrement rénové le complexe en 1995 avec des interventions de conservation dans le dammusi, maintenant utilisé pour des événements d'accueil et de promotion, et dans la cave qui était équipée de systèmes en acier de pointe, tous avec des réservoirs à température contrôlée. 

Michele Satta
Michele Satta

"La culture paysanne est un immense patrimoine d'unité avec la nature et de respect patient de la réalité". C'est de cette passion pour la terre et en particulier pour la récolte que la cave Michele Satta est née en 1983, en même temps que la DOC Bolgheri fondée en 1984, dont elle deviendra une protagoniste.

Milazzo
Milazzo

La cave Milazzo, spécialisée dans la culture de la vigne et dans la production de vin depuis de nombreuses années (pas seulement une passion de notre Avi qui remonte à plus de 150 ans), est située dans les collines au nord-est de Campobello di Licata (AG), dans l'une des zones les plus adaptées à la culture du raisin.

Morgante
Morgante

L'entreprise Morgante est née en Sicile dans la belle campagne de Grotte dans la province d'Agrigente, autrefois réputée pour ses mines de soufre, de l'initiative d'une famille d'agriculteurs qui ont capitalisé sur l'expérience accumulée par cinq générations de vignerons. 

Murgo
Murgo

Les domaines de la famille Scammacca del Murgo, après des investissements graduels et continus, se sont transformés d'anciens fiefs en fermes productives modernes, optimisant les techniques de production et finançant une expérimentation continue dans la recherche des variétés de la meilleure qualité.

Palari
Palari

Les vignobles de l’Azienda Agricola Palari se trouvent dans la vieille aujourd’hui minuscule région viticole de Faro, au-dessus du détroit de Messine. Ils sont traités selon des principes biodynamiques et sont certifiés.
Comme le veut la tradition presque oubliée de Faro, Salvatore Geraci compose des vins rouges à partir d'une multitude de très anciens cépages, partiellement en voie de disparition. Son style se distingue par une harmonie de finesse et d'élégance. Ceci est valable pour l'impressionnant Faro comme pour le légèrement plus délicat Rosso del Soprano et pour le puissant Santa Nè

Passopisciaro Andrea Franchetti
Passopisciaro Andrea Franchetti

Andrea Franchetti, propriétaire de la Tenuta di Trinoro en Toscane, s'est pris de passion pour ce vignoble d'altitude, situé à 1000m à flan de l'Etna, dont le climat est par bien des aspects plus proche de celui de la Suisse ou de la Bourgogne que de la Sicile. Le nerello mascalese, vieux cépage un peu oublié, prouve grâce à des vins comme Passopisciaro qu'il est.
Le grand cépage de l'île. Robe claire, arômes de fruits rouges, acidité tonique, caractère tendu au fruit vif et à la savoureuse persistance.

Pellegrino
Pellegrino

La cantina Carlo Pellegrino a été fondée en 1880. La qualité de ses produits, ses investissements et son dynamisme commercial en font aujourd'hui la plus importante cave sicilienne. 

Pertinace
Pertinace

La cave Pertinace est située dans la localité du même nom, à Treiso, l'une des quatre communes des Langhe réputée pour la production de Barbaresco DOCG. Les vins produits suivent la tendance de la tradition viticole piémontaise caractérisée par un style classique et élégant.

Planeta
Planeta

Le domaine de Planeta existe depuis 1995 et se situe sur les régions de Sambuca di Sicilia et Menfi, en plein cœur de la Sicile. Depuis ces dix dernières années,la Sicile a su faire preuve ; un grand professionnalisme avec des vins qui atteignent un haut niveau de qualité, dont fait partie le domaine Planeta.

Principe di Corleone
Principe di Corleone

Parmi les collines de Corleone, dans les quartiers Malvello et Patria, au cœur de la D.O.C. Monreale, les rangs de vignes de la cave "Principe di Corleone" se dévoilent à vue, cultivés par les frères Pippo, Vincenzo et Lea Pollara qui ont fait de leur amour du raisin un métier passionné. 

Rapitalà
Rapitalà

Crée en 1977 sur les ruines d'un domaine détruit par un tremblement de terre, la Tenuta Rapitala est rapidement devenue un des producteur majeur de Sicile, sous la houlette d'un œnologue français. Elle exploite aujourd'hui plus de 175 hectares de vignobles et produit chaque année 2,4 millions de bouteilles.

Rizzuto
Rizzuto

Le domaine s'étend sur 6 hectares avec sur les parcelles les plus hautes, 3 hectares où le Trebbiano trentenaire règne en maître et, sur les parcelles les plus basses, un hectare de Catarratto, un de Perricone et un de Nerello Mascalese. Ces parcelles sont assez voisines, à proximité de la maison et exposées au sud-est sur des pentes généralement faibles.

Salvatore Murana
Salvatore Murana

Depuis six générations de vignerons "Pantelleria", la ferme Salvatore Murana a pour objectif de faire prendre conscience de la passion inconditionnelle pour la région de Pantelleria, en se consacrant corps et âme d'abord à la culture du raisin Zibibbo puis à sa production de vin.

Spadafora
Spadafora

La cave Principi di spadafora a été construite en s’inspirant du modèle Français : une toiture haute en bois et des cuves en ciment, situé au milieu des 180 hectares, afin que le raisin puisse atteindre la cave dans les plus brefs délais pour le traitement.

Tasca d'Almerita
Tasca d'Almerita

La famille Tasca d'Almerita a été la première à croire en la dignité et la compétitivité du cépage local, le Nero d'Avola. Au domaine de Regaleali, une oasis naturelle à la frontière entre les régions de Palerme et de Caltanissetta.

Tenuta delle Terre Nere
Tenuta delle Terre Nere

Tenuta delle Terre Nere est située sur le côté nord du volcan Etna. Les vins sont produits à partir de vignobles répartis sur trois crus : Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo. Marco et Sebastian De Grazia ont récemment acheté des vignobles à Guardiola et Calderara, sur la rive nord de l'Etna dans la province de Catane.

Tenuta di Serramarrocco
Tenuta di Serramarrocco

Le domaine de Serramarrocco, d'environ 60 ha, dispose d'environ 22 ha de vignobles, plantés après une étude rigoureuse des différents terroirs afin d'identifier les meilleurs pour l’identification des vins. De ces terres fertiles naissent les vins de Serramarrocco, qui depuis 2001 sont élaborés par Marco di Serramarrocco, revenu au pays après une carrière comme courtier chez Lloyd's à Londres pour mener à bien ce projet de renaissance du domaine.

Tenuta Gatti
Tenuta Gatti

Le domaine agricole Gatti de Cuprani est une terre fertile de 217 ha qui se trouve sur les pentes des Monts Nebrodi, dans un scénario naturel de grande beauté. Il s'agit d'une région encore vierge, de vraie Sicile, qui raconte depuis le lointain 1825 l'histoire de 5 générations de famille et de leur indissoluble et traditionnel rapport avec cette terre généreuse.

Tenuta Zisola
Tenuta Zisola

Le domaine Zisola est une cave sicilienne de la famille Mazzei, qui produit un vin rouge sicilien à partir de raisins Nero d'Avola.

Tenute Chiaromonte
Tenute Chiaromonte

L'histoire des domaines de Chiaromonte remonte à 1826, quelques années après la reconnaissance officielle de la vigne primitive. Une histoire qui part du passé, se déroulant dans les événements viticoles de Terra d'Acquaviva. Une passion qui ne s'est jamais éteinte, un retour aux origines dans le respect des traditions et dans le souci de la modernité des innovations technologiques et .... une pincée d'expérimentation qui a conduit à des résultats surprenants.

Tenute Montalto
Tenute Montalto

Tenute Montalto est une cave sicilienne qui produit des vins rouges siciliens à partir de vignobles indigènes.

Tenute Orestiadi
Tenute Orestiadi

Tenute Orestiadi est une entreprise viticole sicilienne fondée en 2008 à Gibellina, dans la vallée de Belìce, caractérisée par une relation étroite entre la viticulture et l'art. Outre la collaboration avec la Fondation Orestiadi et l'Académie des arts de Brera, un musée d'art contemporain, le Musée des barriques, a également vu le jour dans la salle des tonneaux.

Tolloy
Tolloy

Tolloy propose une gamme de vins fins du Haut-Adige dédiée à Johann Tolloy, l'hôte de l'une des auberges les plus renommées de Salorno au début du XVIIIe siècle.

Valle dell'Acate
Valle dell'Acate

Très ancien domaine situé dans les collines de Dirillo au cœur de la province de Raguse au sud-est de la Sicile. Domaine régit par une vigneronne Gaëtane Jacono qui, entourée d'une équipe dynamique, valorise le terroir et les cépages locaux.

Vasari Azienda Agricola
Vasari Azienda Agricola

L’Azienda Agricola Vasari, sise sur les collines de la localité d'art de Santa Lucia del Mela, dans la province de Messine, est une entité productive active depuis plus de 400 ans: une exploitation biologique certifiée depuis 1990 qui produit le vin préféré de l'Empereur Jules César, le Mamertino DOC biologiques.
En 2013, l’Azienda Vasari a été insérée parmi les 50 premières caves TOP italiennes et son vin Nocera figure parmi les TOP Hundred (100 MEILLEURS) vins italiens.

Vini Patria
Vini Patria

Patria c’est une entreprise vitivinicole historique qui travaille tout au long de la filière productive: ses vignoble de propriété s’étendent sur plus que 250 hectares en Sicile, surtout des vignoble de variété Etna DOC (appellation d’origine contrôlée), ses installations de production innovantes comprennent un tonneau de capacité de 8.500 hectolitres et un «parc» considérable de barils et barriques, qui permettent une capacité productive de 8.000 bouteilles par jour.

Volpe Pasini
Volpe Pasini

Volpe Pasini, au cœur de la région des Colli Orientali del Friuli Doc, est considéré comme un excellent producteur de vin depuis l'époque de la splendeur du gouvernement de la Sérénissime et est certainement l'un des plus anciens du nord-est de l'Italie.

Zenato
Zenato

La cave Zenato a toujours tissé des liens forts avec l'histoire et la culture locales, celles des siècles passés et celles qui se forment encore aujourd'hui, et des liens tout aussi profonds avec la terre qui nous donne les vins que nous produisons.