Épicerie fine sicilienne

Épicerie fine

Nous proposons une large variété de produits siciliens typiques et reconnues pour leurs qualités gustatives: miel, huile d'olive vierge, fruits secs, légumes à l'huile, légumes secs biologiques, herbes et aromates,  sels pâtes artisanales et produits de la mer. Nos conserves sont idéales pour réaliser de délicieuses salades sicilennes, ou pour agrémenter vos plats.

Fusilli
Rupture de stock
Ces pâtes semblent se tordre sur elles-mêmes. Elles sauront se marier parfaitement avec des sauces tomates aux olives, aux anchois ou aux câpres.
Sel aux poivre
Rupture de stock
Le sel est un assaisonnement prestigieux originaire d'une localité où le vent, l'eau de mer et le soleil se rencontrent. Ce sel marin, l'un des produits de Slow Food italien, est issu du merveilleux paysage de Sicile occidentale, des rythmes de la nature et de pratiques remontant à la nuit des temps.
Thym séché
Rupture de stock
Le thym, sous sa forme commune, est une plante importante de la pharmacopée, et particulièrement dans le Sud de l'Italie  où elle pousse naturellement.



Caponata
Rupture de stock
La caponata est un ragoût de légumes, principalement d'aubergines, caractérisé par son côté aigre doux, très subtil et absolument séduisant, dû au vinaigre, et sucre.
Amandes pelées
Les amandes pelées sont idéales pour un snack naturel et sain. Elles sont une importante source de vitamines, de protéines végétales et de fibres et auraient des vertus antioxydantes.
4,00 €
Maccheroni Rigati
Rupture de stock
Les Maccheroni sont étroits, striés et très légèrement arqués, format qui leur confère une grande versatilité. Les striures permettent de bien absorber la sauce qui les rend plus goûteux. 
Gros sel marin
Presidium Slow Food, le sel de mer entier moulu grossièrement est un sel de mer naturel et grossier, naturellement séché au soleil, qui sublime les plats grâce à la forte teneur en substances minérales.
1,75 €
Piments à l'anchois
Découvrez ici de délicieux poivrons piquants farcis aux anchois pour encore plus de saveurs. Les italiens réussissent à la perfection ces antipasti très populaires. A l'apéritif, vous allez adorer et vos invités aussi.

7,55 €
Amandes sans coques
L' amande est un ingrédient qui entre dans la préparation de nombreux gâteaux, biscuits, bonbons et confiseries. L'amande accompagne parfaitement le poisson, la viande et diverses préparations; se dégustent à l’apéritif, en encas ou en dessert seules ou en mélange.
(5/5) sur 1 note(s)
3,50 €
Huile d'olive extra vierge Dop Mandrarossa
Rupture de stock
Cette huile a un goût intense de tomates vertes légèrement piquant et doux. Elle est obtenue à partir d'olives récoltées et pressées exclusivement dans la zone de Val di Mazara. Son goût délicieux fait de cette huile un condiment idéal à cru, surtout sur les légumes frais et le poisson grillé.
Sel marin fin
Rupture de stock
Slow Food Presidium, le vrai sel de mer à grains fins est un sel naturel, extrait manuellement et séché au soleil, sans aucun traitement ni ajout d'additifs. Il est collecté et conditionné selon des méthodes traditionnelles. 
(4/5) sur 1 note(s)
1,75 €
Romarin séché
Rupture de stock
C'est une des herbes aromatiques les plus présente dans les plats. Pas de grillades sans une branche de romarin! Il parfume délicatement la chair des poissons ainsi que les viandes.

Noisettes décortiquées
Avec ses conditions climatiques  le territoire des Nebrodi  représente un endroit idéal pour la culture des noisettes. Elle se distingue par sa forme ronde, sa saveur douce, son arôme persistant.
4,30 €
Huile d'olive extra vierge Planeta DOP
Rupture de stock
Récoltées entre le 15 octobre et le 30 novembre à la main, ces olives typiques de la Sicile disposent de l'AOC Val di Mazzara. A utiliser, de préférence crue, sur de bons légumes frais, un poisson ou tout simplement sur du pain de campagne à l'apéritif.



Olio Extravergine di Oliva Nocellara Etnea Donnafugata
Nocellara Etnea 2020 est une huile intense et harmonieuse, monocultivar de l'Etna, fruitée et élégante caractérisée par des notes d'herbe coupée et d'artichaut. L'équilibre harmonieux entre l'amertume et l'épicé rend cette huile particulièrement agréable en bouche.
18,90 €
Caserecce au piment rouge
Rupture de stock
Ces pâtes sont naturellement mariées au piment rouge (peperoncino), une épice très présente dans la cuisine italienne. En outre, elles contiennent naturellement du germe de blé: le coeur du grain de blé, riche en saveur et principes actifs nutritifs.
Fleur de sel
Slow Food Presidium, véritable sel marin intégral Fior est un sel marin non raffiné et très apprécié. Il est collecté à la main par des saliculteurs experts (Curatuli) à la surface de l'eau à l'intérieur des réservoirs de sel le matin avant le lever du vent.
6,25 €
Origan sauvage
Rupture de stock
Cette plante herbacée vivace (Origanum vulgare) atteint quelque 20 cm de haut. Ses fleurs lilas s’épanouissent de juillet à septembre et se couvrent d’abeilles et de papillons.
Olives au citron
Rupture de stock
Ces olives vertes au citron sont une spécialité artisanale parfaite à l'apéritif ou à utiliser dans vos recettes de cuisine (salades, etc). Produit 100% naturel, sans colorant ou conservateur et fait-main.
Pelées noisettes grillées
Noisettes entières, naturelles et croquantes. Ces fruits secs, aux saveurs simples et naturelles, sont l’encas sain pour les pauses journalières.

 
4,50 €
Miel de châtaignier
Rupture de stock
Avec sa robe rousse on le considère comme le plus fort des miels. Il a un goût de sous bois très prononcé et une odeur plus forte. Est un miel brun foncé à la texture épaisse et légèrement granuleuse. Un miel à la saveur forte, aux arômes intenses et boisés.
Sel à la sauge
Rupture de stock
Le sel aromatisé trouve un parfait équilibre entre originalité et tradition.Le Sel à la Sauge s’utilise comme du sel de table pour saler et aromatiser les potages, sauces, légumes et viandes.
Fenouil sec
Rupture de stock
Le fenouil est une plante herbacée aromatique. Les feuilles sont utilisées pour aromatiser les courts-bouillons, soupes, sauces ou poissons, les graines sont également appréciées en cuisine et pâtisserie.
"Pistache verte de Bronte D.O.P." (Non décortiqué)
Typiquement originaires d’une petite ville sicilienne, au pied de l’Etna, les pistaches de cette région au Nord-Ouest du volcan possèdent une saveur inimitable et sont reconnaissables par leur parfum, leur texture et leur goût prononcé. L'excellente qualité de ce produit a fait que le "Pistachio Verde di Bronte" a été reconnu comme un produit d'appellation d'origine protégée (DOP).
8,00 €
Miel eucaliptus
Rupture de stock
Sa couleur peut varier du jaune clair aux reflets verdâtres, au brun foncé selon les provenances. On retiendra surtout sa consistance crémeuse, son odeur prononcée de bois et de champignons secs, et arôme fortement mentholé.  Le miel d’eucalyptus est un miel de caractère.
MILLEANNI Olio Extravergine di Oliva Donnafugata
Milleanni est une huile d'olive extra vierge d'une grande personnalité et élégance, caractérisée par un bouquet agréablement fruité, et par un goût dans lequel l'amertume et l'épicé se poursuivent harmonieusement. Une huile polyvalente qui excelle crue sur les viandes, sur des poissons délicats et sur les plats à base de légumes.
(5/5) sur 1 note(s)
13,90 €
Ail
Rupture de stock
L’ail est connu depuis la plus haute antiquité ; il compte parmi les plus anciennes plantes cultivées. Les Egyptiens croyaient que l’ail augmentait la force et l’endurance tout en éloignant les maladies. Les Anciens appréciaient surtout l’ail pour ses propriétés thérapeutiques.
Tomates séchées
Ces tomates séchées non marinées sont à utiliser telles quelles ou à assaisonner comme vous le souhaitez. La tomate séchée est très riche en goût et particulièrement typée. Utilisez-la dans une salade, des oeufs cocottes, une sauce ou encore pour agrémenter un club-sandwich !
6,09 €
Amandes grillées
Rupture de stock
Sélectionnées avec rigueur, de très grande taille et de qualité supérieure, ces amandes  ont été torréfiées avec maitrise au naturel, sans sel ni matières grasses ajoutés, afin de vous offrir le meilleur de l'amande. Ultra croquantes et avec un goût inégalable, elles renferment également de nombreux bienfaits nutritionnels !
Huile d'Olive Extra Vierge Bio "Il Feudo"
L'huile d'olive extra vierge "Il Feudo" est une huile biologique d'excellente qualité, principalement obtenue à partir de la variété "minuta", et extraite à froid par le Superdecanter X15 des Ateliers Mécaniques Toscans, grâce à laquelle l'huile est exempte d'impuretés et il conserve ses caractéristiques organoleptiques puisqu'il ne subit pas de passage supplémentaire dans le séparateur final.
13,10 €
Sardines salées
Sardines salés et séchés, préparés suite à un artisanat traditionnel, d'obtenir un goût et la texture exquise et unique.
(4,7/5) sur 3 note(s)
31,35 €
Cicerchia biologique
Rupture de stock
La "Cicerchia" est un légume cultivé depuis des siècles et c'est en Sicile qu'il trouve son habitat idéal qui lui confère les niveaux maximum ainsi que les valeurs nutritionnelles. Idéal pour la préparation de soupes ou d'accompagnement aux pâtes. C'est une légumineuse qui vient d'une plante similaire au pois-chiche.
Asperges sauvages
L'asperge est tendreté, moelleux, fruité et délicatesse en font un légume délicieux. Asperges  en accompagnement de plat ou idéalement en entrée accompagnées de mayonnaise.
(5/5) sur 1 note(s)
11,69 €
Amandes amères
Rupture de stock
L'amande amère s'utilise à faible dose en pâtisserie et en confiserie. Les amandiers à amandes amères sont plus rustiques et sont aussi cultivés comme porte-greffes.
Filets de thon à l'huile
Rupture de stock
Prélevés sur une toute petite partie du poisson, la plus noble, là où la chair est la plus onctueuse et aussi la plus rare, ces fameux filets sont mis en boîte à la main, feuille par feuille pour mieux s’imprégner d’huile et leur donner cette saveur incomparable.
Sedani Rigati
Rupture de stock
Les Sedani sont excellents pour la préparation des potages ou des soupes aux légumes , mais ils peuvent être apprêtés avec une sauce tomate légère. Nous les conseillons même avec des sauces végétales à base de tomates et légumes.

Sel de mer à l'origan
Présidium slow food, Fior de sel de mer complet aromatisé à l'origan est un sel fin récolté par des experts en saline. Il n'est pas soumis à des traitements chimiques et ne contient pas d'additifs.
9,40 €
Petites câpres salées de Salina
Derniers articles en stock
Les câpres de l'île de Salina sont les plus parfumées et les plus goûteuses. Ingrédient indispensable de la cuisine sicilienne, utilisées pour des tapenades et des sauces.
13,54 €
Conchiglie
Rupture de stock
Les Conchiglie sont de grosses pâtes à farcir ou à déguster en sauce. Leur filage au bronze permet aux pâtes de retenir la sauce ou de mieux accueillir la farce, avec cette forme originale de pâtes laissez libre cour à votre imagination.
Fleur de Sel avec orange
Présidium slow food, Fior di Sale Marino aromatisé à l'orange est cueilli à la main par des saliers experts, séché au soleil et au vent. Il n'est pas soumis à des traitements chimiques et ne contient pas d'additifs.
9,40 €
Câpres salées de Salina
Les délicieux câpres de salina sont parfaits pour l'assaisonnement des pâtes ou autre.Ce câprier de Salina est un arbuste à longs rameaux d'un mètre et plus, et les feuilles sont entières, simples, arrondies à ovales, épaisses, d’un vert grisâtre, avec une paire d'épines recourbées à la base.
12,08 €
Pois chiche biologique
Rupture de stock
Le pois chiche est spontanément associé aux saveurs des cuisines méditerranéennes. Il détient un double record: une haute teneur en glucides assimilables et un pourcentage élevé en protéines végétales.
Pâté d'olives noires
Une crème onctueuse d'olives noires
Une crème issue de l'agriculture italienne. Un régal pour vos antipasti. La crème d'olive noire est très utile dans une cuisine. Elle s'utilise pour préparer, agrémenter ou décorer vos entrées, tartes et verrines
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6,93 €
Miel aromatisé au piment
Rupture de stock
En accompagnement de vos viandes nobles et festives (foie gras etc.), la saveur unique du Piment, alliée à la douceur suave du miel  apporte une touche d'exotisme dans la préparation de vos plats qui deviendront des mets d'excellence pour gourmets et gourmands.
Farine "Pistache Verde di Bronte D.O.P."
Une variante sous laquelle nous pouvons trouver de la pistache est la farine 100% "Pistache Verde di Bronte D.O.P.". Son utilisation donne une touche de couleur et fait de la préparation une authentique bonté.
8,00 €
Pâte de Maquereau
Rupture de stock
Un grand classique de la cuisine sicilien, dont la chair du maquereau délicate et goûteuse se prête à tant de compositions harmonieuses. Ses rillettes à la texture fibreuse, onctueuse, savant mélange de chairs de poissons doucement fumées
Maccheroni Lisci
Rupture de stock
Nos pâtes artisanales sont fabriquées en pétrissant lentement les meilleures semoules avec de l'eau froide, en utilisant des tréfileries en bronze qui donnent une surface plus rugueuse et, enfin, en les laissant sécher, selon la tradition, à basse température. 
Sel au citron
Présidium slow food, Fior di Sale Marino aromatisé au citron est un sel précieux trié sur le volet par des experts du sel. Il est séché naturellement, n'est pas soumis à des traitements chimiques et ne contient pas d'additifs. 
9,40 €
Pâte d'olives blanches
La saveur méditerranéenne dans l’excellence. Un véritable travail d’orfèvre pour obtenir cette crème onctueuse et naturelle. Le fruit est sélectionné et préparé dans le plus grand respect de la tradition culinaire italienne. Une grande leçon d’authenticité.
6,93 €
Miel et noisettes
Rupture de stock
Miel et Noisettes est réalisé à partir d'un miel de fleurs d'été baigné de soleil dont un malaxage de plusieurs jours va lui donner cette consistance de pâte à tartiner onctueuse et veloutée. Les noisettes réduites sont mélangées à cette crème de miel.

"Pistache verte de Bronte D.O.P." (En coquille)
Apporté en Sicile par les Arabes, la pistache a trouvé à Bronte l'environnement idéal pour sa production. L'excellente qualité lui a permis d'obtenir le D.O.P.
7,30 €
Penne Lisce
Rupture de stock
Pâtes à base de semoule de blé dur de qualité supérieure Séchage lent à basse température Une texture agréable et une saveur unique, notamment reconnu et apprécié par les gourmets.
Sel au romarin
Présidium Slow Food, Fior di Sale Marino aromatisé au Romarin est un sel précieux récolté manuellement par des saliers experts. Il est séché naturellement, n'est pas soumis à des traitements chimiques et ne contient pas d'additifs.
9,40 €
Pesto aux pistaches avec "Pistache verte de Bronte D.O.P."
Derniers articles en stock
Le pesto de pistache est un produit artisanal de haute qualité avec 60% de "Pistache Verde di Bronte D.O.P.".Il est idéal pour assaisonner les premiers plats et les seconds plats de viande. Également excellent à tartiner ou sur un fromage légèrement mou pour l'apéritif.
9,90 €
Lentilles siciliennes
Les lentilles siciliennes sont idéales pour les soupes et les soupes. Traditionnellement, ils représentent un accompagnement savoureux et bienveillant.
(4/5) sur 1 note(s)
3,00 €
Pleurotes à l'huile
Rupture de stock
Ces petits champignons à la forme biscornue possèdent un goût fleuri aux notes estivales. Dégustez cette préparation chaude ou froide, en apéritif ou en accompagnement d'un plat, d'une sauce ou encore d'un fromage. La saveur de ces Pleurotes est authentique et intense.
Artichauts à l'huile
L'artichaut, dans le dialecte Cacuocciula, est une plante typiquement méditerranéenne et trouve son habitat idéal en Sicile. Célèbre est le festival de Cerda, une ville où il y a aussi un monument dédié à l'artichaut.
7,62 €
Fusilli au piment rouge
Rupture de stock
Les fusilli vont mettre un peu de magie dans votre assiette.Colorées exclusivement avec des substances naturelles et préparées simplement à partir de semoule de blé dur, sans additif, elles sont un véritable enchantement pour les yeux et les papilles!
Sel au fenouil sauvage
Rupture de stock
Le Sel au Fenouil Sauvage est très apprécié pour son parfum aromatique et sa saveur anisée. Vous pourrez l’utiliser avec les salades composées, les poissons ou encore les soupes de légumes.
Pois chiches siciliens
Derniers articles en stock
Les pois chiches sont nés de l'arrière-pays sicilien et sont idéaux pour les soupes, soupes, salades et en combinaison avec du poisson.
2,00 €
Crème de thon et d'espadon
Rupture de stock
Cette crème aux ingrédients appétissants est une antique tradition préparée par les femmes des pécheurs siciliens. Un délice sur des tartines à l'apéritif, et pour exalter une sauce pour les pâtes, les risotti.
Miel de figue de Barbarie
Rupture de stock
Miel de figue de Barbarie trés parfumée, avec de multiples avantages, idéal pour le petit déjeuner et une casse-croûte repandu sur de pain. C'est un ingrédient unique dans la préparation de muffins, plum-cake et crèmes sucrées et se marie bien avec les fromages poivrées et épicées
Épeautre perlé
Rupture de stock
L'épeautre perlé est une céréale largement utilisée car elle régule l'intestin et donne une sensation de satiété. En plus d'être une bonne source de vitamines, de minéraux et de fer, il est riche en sélénium et en acide phytique qui lui confèrent un pouvoir antioxydant élevé.
Miel de Sulla
Rupture de stock
Miel de sulla est liquide, il présente une couleur allant du très clair au jaune paillé. Il cristallise assez rapidement et forme des cristaux moyens ou petits, une couleur allant du blanc à l'ivoire et une consistance molle qui permet de l'étaler facilement.
Miel de fleur citronnier
Rupture de stock
Miel très clair, presque blanc, le miel de citronnier respire le sud et le soleil. De texture très crémeuse, son odeur rappelle celle des feuilles de citrus froissées. Il est très frais en bouche, léger, élégant.
Conchiglie au piment rouge
Rupture de stock
Elle prépare ses pâtes à partir d’un assortiment rigoureux de blé dur. Une fois préparées se tarissent lentement sur des filins de bronze à une température adéquate pour préserver une saveur authentique.
Miel d'agrumes
Rupture de stock
Le Miel d'Agrumes est un excellent produit de la ruche, à la fois doux et fruité. Jaune et lumineux, ce miel respire la fraîcheur et le soleil de Sicile. Son arôme délicat et ses saveurs fruitées légèrement acidulées sont particulièrement appréciées des amateurs de miel doux.
Pane Casereccio dei Nebrodi
Le pain en Sicile, comme dans beaucoup d'endroits d'ailleurs, est chargé de symboles, d'histoire car au centre de toute la vie alimentaire et religieuse d'une région.
(5/5) sur 2 note(s)
3,80 €