Tipologia: Cerasuolo di Vittoria DOCG 
Gradazione: 13,5° 
Temp.di servizio: 18°-20° 
Sesto: Alberello a 1,5x1,5 m 
Terreno: Siliceo 
Zona: Bastonaca e Mortilla 
Altitudine: 210 m s.l.m. 
Vinificazione: in presenza di vinacce 
Fermentazione: termoregolata 
Invecchiamento: in barriques per 8 mesi 
Affinamento: 18-24 mesi 
Bottiglia: borgognotta da 750 cc tappo sughero 
Peso vuoto: 750 gr. 
Capsula: termoretraibile 

Il vino Barocco è un Cerasuolo di Vittoria dal colore rosso ciliegia carico, dall'odore vinoso franco e gradevole dal sapore asciutto, caldo pieno, giustamente tannico e dal retrogusto lievemente amarognolo. 
Si avvantaggia di un invecchiamento in barriques seguito da un'affinamento in bottiglia per non meno di 18-24 mesi. Il particolare architettonico riprodotto sull'etichetta propone ogni anno un motivo diverso di barocco siciliano. La produzione limitata e numerata è rivolta esclusivamente alle enoteche e ai ristoranti selezionati. Il vino barocco si è aggiudicato,al 2° concorso enologico Internazionale tenutosi a Verona in occasione del Vinality 1994, la medaglia di bronzo per la categoria vini rossi tranquilli prodotti nelle ultime tre vendemmie.

Imbottigliato all'origine da AVIDE SRL-RAGUSA Nella cantina di Comiso (RG) ITALIA