D'Istinto Syrah Calatrasi

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D'Istinto Syrah Calatrasi

Nuovo prodotto

D'Istinto Syrah di Calatrasi è un vino rosso siciliano da uve Syrah. E'un vino dal gusto pieno ed intenso con note di spezie e frutta matura e sentori di legno.

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5,35 € tasse incl.

-0,33 €

5,68 € tasse incl.

  • 2009

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Dettagli

ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti nella provincia di Palermo età media 10 anni giacitura 300 mt. sul livello del mare, terreni ciottolosi - calcarei - clima mediterraneo, buone escursioni termiche tra notte e giorno al momento di maturazione delle uve.
VINIFICAZIONE I grappoli raccolti a mano vengono pigiati, diraspati e raffreddati prima della macerazione che dura circa sette giorni. Il succo viene sofficentemente pressato, chiarificato e fatto fermentare con l'ausilio di lieviti accuratamente selezionati. Completata la fermentazione in acciaio effettua la malolatica in barrique americana, dove completa l'affinamento per circa sei mesi. Il vino viene chiarificato e maturato a temperatura costante fino al momento dell'imbottigliamento.
CARATTERISTICHE DEL VINO
I profumi della frutta matura, e delle spezie e sentori di legno, gusto pieno, intenso, persistente e morbido.
ABBINAMENTI
Ottimo con carni, in particolare cinghiale, trova il suo compagno ideale negli arrosti di cacciagione.

Imbottigliato all'origine da MDE Wines.com - Vini del Sud S.a.s. di Casa Vinicola Calatrasi San Cipirello (PA) ITALIA

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