Calanìca Duca di Salaparuta

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Calanìca Duca di Salaparuta

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Calanica Duca di Salaparuta è un vino rosso siciliano da uve Frappato e Syrah, coltivate su bianche e calcaree colline. Ha un colore rubino con riflessi violacei, dal profumo intenso, fruttato con note di rosa e viola, dal sapore ricco, ampio e vellutato.

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8,00 € tasse incl.

  • 2015

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Dettagli

Territorio di origine: Sicilia sud-orientale, nel territorio della provincia di Agrigento, in terreni e microclimi tradizionalmente vocati per uve nere di qualità. 
Vitigno: Frappato e Syrah. 
Tipo: Rosso. 
Clasificazione: Indicazione Geografica Protetta Sicilia. 
Terreno: Composizione mista tendente al calcareo. 
Altimetria: da 150 a 200 metri s.l.m. 
Vigneti: Vigneto allevato a contro-spalliera con 4.500 ceppi per ettaro. 
Clima: Inverni miti, primavere ed estati calde e asciutte. 
Vendemmia: Manuale, a perfetta maturazione (durante il mese di settembre a seconda della varietà). 
Vinificazione: Diraspatura e macerazione tradizionali e separate per 4-7 giorni a 24°- 26° C. e assemblaggio dei vini a malolattica effettuata. 
Maturazione: Per 12 mesi in tini di cemento vetrificato. 
Affinamento: Dopo l’imbottigliamento 3 – 4 mesi in cantina a temperatura controllata (15°-16° C.) per evolvere il bouquet. 
Colore: rosso rubino con riflessi violacei 
Profumo: complesso, intenso e fruttato con note di rosa e viola. 
Sapore: - ricco, ampio e vellutato con tannini morbidi e di grande persistenza aromatica. 
Grado alcolico: 13,0 % in vol. 
Temperatura di servizio: 16° - 18° C. 
Bicchiere consigliato: Calice ampio e trasparente, a stelo lungo. 
Abbinamenti gastronomici: Indicato con piatti di pesce saporito e piatti di carni e con formaggi mediamente stagionati. 
Modo di conserva zione: Bottiglia coricata in ambiente fresco (15°C.) e non eccessivamente umido. 

Formati: Bottiglia da 75 cl.

Imbottigliato all'origine da DUCA DI SALAPARUTA Spa MARSALA (TP) ITALIA

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