Grotte Alte - Arianna Occhipinti
Grotte Alte - Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico
Grotte Alte è un Cerasuolo di Vittoria, da uve Frappato e Nero d’Avola, che prende il nome dai costoni di roccia calcarea sui quali si regge Vittoria. È un vino mediterraneo che conserva la sapidità del mare e tutta l’aria e le escursioni termiche dei monti Iblei.
Pagamenti sicuri al 100%
È armonioso e ha conosciuto un lungo invecchiamento. Forse è il più ambizioso dei miei vini. Elegante e fiero.
Classificazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Varietà: Nero d’Avola 50% - Frappato di Vittoria 50%
Altitudine: 280 s.l.m.
Terreno: media consistenza. Proviene da sabbie sub appeniniche di natura calcarea
Agricoltura: biologica, nessun intervento chimico
Sistema di allevamento: guyot e alberello
Età media delle piante: 40 anni
Densità di impianto: 6.000 ceppi per ettaro
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
Fermentazione: con lieviti indigeni, macerazione di 30gg sulle bucce
Affinamento: 32 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl, 4 mesi in bottiglia, nessuna filtrazione
Imbottigliato all'origine da Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria - Italia
- Gradazione
- 13%
- Uva
- Nero d'Avola
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- Cerasuolo di Vittoria DOCG
