Siccagno - Arianna Occhipinti

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Siccagno - Arianna Occhipinti

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Il Siccagno è il mio Nero d’Avola, nato da quell’uva concentrata che appunto si dice Siccagna. Il Nero che tanto racconta la Sicilia, che è selvaggio, ma anche fresco ed elegante, al sapore di frutti rossi. Che ha un che di nobile e aristocratico, ma anche malinconico come un poeta o un filosofo. Che è passionale, pieno di calore umano e di contrasti. 

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23,85 € tasse incl.

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Il Nero che è l’uva dei nostri padri e unisce la Sicilia da angolo ad angolo e meglio ne coglie da secoli lo spirito. Un vino che amo profondamente, e che fin dal primo anno è sempre con me.

CLASSIFICAZIONETERRE SICILIANE IGT
VARIETÀNERO D’AVOLA
ALTITUDINE280 S.L.M.
TERRENOMEDIA CONSISTENZA. PROVIENE DA SABBIE SUB APPENINICHE DI NATURA CALCAREA
AGRICOLTURABIOLOGICA, NESSUN INTERVENTO CHIMICO
SISTEMA DI ALLEVAMENTOGUYOT E ALBERELLO
ETÀ MEDIA DELLE PIANTE35 ANNI
DENSITÀ DI IMPIANTO6.000 CEPPI PER ETTARO
EPOCA DI VENDEMMIAPRIMA DECADE DI OTTOBRE
FERMENTAZIONECON LIEVITI INDIGENI, MACERAZIONE DI 25GG SULLE BUCCE
AFFINAMENTO22 MESI IN BOTTI DI ROVERE DI SLAVONIA DA 25 HL,2 MESI IN BOTTIGLIA, NESSUNA FILTRAZIONE

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