Grotte Alte - Arianna Occhipinti
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Grotte Alte - Arianna Occhipinti

Grotte Alte - Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico

Grotte Alte est un Cerasuolo di Vittoria, élaboré à partir de raisins Frappato et Nero d'Avola, qui tire son nom des crêtes calcaires sur lesquelles se trouve Vittoria. C'est un vin méditerranéen qui préserve la saveur de la mer et toutes les plages d'air et de température des montagnes d'Iblei.

  • 75 cl.
  • 2019

44,90 € TTC

36,80 € HT

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(5/5) sur un total de 1 notes
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Il est harmonieux et a subi un long vieillissement. C'est peut-être le plus ambitieux de mes vins. Élégant et fier.

Classement: Cerasuolo di Vittoria DOCG

Variété: Nero d'Avola 50% - Frappato di Vittoria 50%

Altitude: 280 a.s.l.

Sol: consistance moyenne. Il provient de sables sub-apennins de nature calcaire

Agriculture: bio, pas d'intervention chimique

Système d'entraînement: guyot et jeune arbre

Âge moyen des plantes: 40 ans

Densité des plants: 6000 plants par hectare

Période de récolte: dix premiers jours d'octobre

Fermentation: avec des levures indigènes, macération de 30 jours sur les peaux

Elevage: 32 mois en fûts de chêne slavon de 25 hl, 4 mois en bouteille, sans filtration

Initialement mis en bouteille par Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria - Italie

Cépage
Nero d'Avola
Région
Sicile
Appellation
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Teneur en alcool
13

 Avis (1) - Modération des avis  


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Par Jean Yves S. le 11/10/2022
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