Zisola Rosso Doc Noto Mazzei
Eine große Weinfamilie, verzaubert von Sizilien, ist nach Zisola in die Nähe von Noto, einem Gebiet von seltener Schönheit, gekommen. Dieser Wein auf der Basis von Nero d'Avola, 10 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche gereift, präsentiert sich elegant, konzentriert und mit großer Tiefe.
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Bezeichnung: Sicilia Noto Rosso DOC
Gut: Zisola
Standort des Betriebs: Contrada Zisola - Noto (Siracusa)
Traubenmischung: Nero d'Avola
Alkohol: 12,55% vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,78‰
Weinberglage: 130 m ü.d.M., Südostlage
Bodentyp: stark kalkhaltig und reich an Skelettboden
Alter der Rebstöcke: 10 - 15 Jahre
Erziehungsform: Bäumchen
Rebstockdichte pro Hektar: 5.500 Pflanzen
Weinlese: von Hand ab dem 6. September
Gärungstemperatur: 26 - 28° C
Mazerationszeit: 14 - 16 Tage
Reifung: 10 Monate in 225-lt-Fässern aus französischer Eiche (33% neu)
Flaschenabfüllung: September 2019
Marktverfügbarkeit: Dezember 2019
Produktion: 115.000 Flaschen
Flaschengrößen: 750 ml - 1,5 lt - 3 lt
Erster hergestellter Jahrgang: 2004
Lagerfähigkeit: bis zu 10 Jahren
Verkostungsnotizen: Schöner Körper, Anklänge von Wald und Zitrusfrüchten, komplexer Geschmack
Speisenempfehlung: Würzige Fischsuppen, Nudelgerichte mit Fleischsauce, rotes Fleisch und gegrilltes Gemüse
Ursprünglich von SI / 4829-IT im Auftrag von Zisola Srl Agricola Noto - Italien abgefüllt
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Trauben
- Nero d'Avola
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- DOC Noto
