Zisola Rosso Doc Noto Vins de Mazzei

Zisola 2022 Sicilia Noto Rosso AOC - Marchesi Mazzei Wines

Zisola est un vin Nero d’Avola avec un nouveau style. Les raisins autochtones Nero d'Avola sont cultivés sous le nom d'Alberello dans la zone DOC Noto, un terroir particulièrement adapté à la viticulture. La proximité de la mer et du sol calcaire confèrent une grande fraîcheur et élégance à cet extraordinaire vin rouge typiquement sicilien.

Dénomination: Sicile Noto Rosso AOC

Type: Vin rouge

Cépages: 100% Nero d'Avola

Zone de production: Contrada Zisola - Noto (Syracuse)

Altitude: 130 m au-dessus du niveau de la mer

Exposition: Sud-Est

Sol: texture moyenne, avec une prédominance de calcaire

Climat: hiver froid avec des gelées et peu de précipitations, été chaud mais avec des variations de température importantes et de légères pluies en septembre qui ont retardé les vendanges de 10 jours

Âge moyen du vignoble: 14 - 19 ans

Système de formation: alberello

Densité de vignes par ha: 5550 pieds

Vendanges: manuelles à partir du 8 septembre

Fermentation: 26-28°C pendant 14-16 jours

Élevage: 10 mois en petits fûts de chêne français de 225 litres (33% neufs)

Teneur en alcool: 12,45% vol.

Couleur: rouge rubis

Nez: bouquet fruité avec des notes de baies et d'agrumes

Bouche: complexe et étagé

Accords mets et vins: vin rouge parfait avec les soupes de poisson épicées, les entrées à base de viande, les viandes rouges et les légumes grillés

Température de service: 16-18°C

Longévité: si bien conservé, jusqu'à 10 ans

Premier millésime: 2004

Mis en bouteille à l'origine par SI/4829-IT pour le compte de Zisola Srl Agricola Noto - Italie