Zisola Rosso Doc Noto Mazzei

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Zisola Rosso Doc Noto Mazzei

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Le vin Zisola à la robe rubis et violette dévoile des senteurs typiques de cerise et d'épices. En bouche, il brille par un goût à la fois juteux, intense et doux, accompagné de notes inhérentes au cépage. Des arômes de baies ainsi que de légères notes boisées viennent parfaire son goût. 

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13,54 € TTC

  • 2018

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Dénomination: Sicile Noto Rosso DOC
Localisation de l'entreprise: Contrada Zisola - Noto (Siracusa)
Cépages: Nero d'Avola
Alcool: 12,55% vol.
Acidité totale: 5,78 ‰
Emplacement du vignoble: 130 m.s.l.m.; exposition S / E
Type de sol: Texture moyenne, avec une prédominance de calcaire
Age des vignobles: 10 - 15 ans
Système de formation: Sapling
Densité de vigne à l'hectare: 5 550 plants
Récolte: effectuée à la main à partir du 6 septembre
Température de fermentation: 26-28 ° C
Temps de macération: 14-16 jours
Vieillissement: 10 mois en petits fûts de chêne français de 225 lt (33% neufs)
Mise en bouteille: septembre 2019
Sortie: décembre 2019
Production: 115 000 bouteilles
Formats: 750 ml - 1,5 l - 3 l
Premier millésime produit: 2004
Potentiel de garde: jusqu'à 10 ans
Profil: Beau corps, notes de baies et d'agrumes, goût complexe et en couches
Accords: soupes de poisson aux épices, premiers plats avec viande, viandes rouges et légumes grillés

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