Dörrobst

Die Schokolade aus Modica wird noch immer traditionsgemäß in Handwerksbetrieben hergestellt; technisch gesehen kann sie als “kaltgepresste Schokolade” definiert werden, sie ist granuliert und bröckelig. Das Produktionssystem entspricht größtenteils dem manuellen System, wie es seit dem 18.

Die Barockstadt Modica im Südosten Siziliens ist für ihre Schokolade berühmt

Die Schokolade wird nach einem über Generationen übermittelten Verfahren in Modica Sizilien hergestellt Der ganze Prozess findet bei ziemlich niedrigen Temperaturen statt. Die Kristalle des Zuckers schmelzen nicht; sie finden sich in der fertigen Schokolade wieder.

Möchten Sie einen Genuss genießen? Wir bieten Ihnen die Mandelcreme, die mit der Avola-Pizzuta zubereitet wird, der edelsten Mandel, die wegen ihres außergewöhnlich zarten Geschmacks in Gebäck verwendet wird. Mandel ist eine Hauptnahrungsquelle, da sie aus einem hohen Anteil an Proteinen, pflanzlichen Fetten, Mineralsalzen, Kohlenhydraten und Vitaminen besteht. Lassen Sie sich von dieser Creme und ihren kleinen Mandelstückchen, die Sie im Mund spüren, verführen.