Castelmedio Weingut Fazio
Nerello Mascalese aus der I Classici-Linie von Fazio Wines
Castelmedio von Fazio-Weine ist ein junger und frischer reiner Nerello Mascalese, der in der faszinierenden Gegend von Erice hergestellt wird. Harmonie und Feinheit zeichnen den Nerello mascalese Castelmedio aus, einen der klassischen Rotweine der sizilianischen Weinbautradition mit außergewöhnlichem aromatischem Reichtum. Ein hochwertiger Tafelrot, weich, mit elegantem Bouquet und erhabenen Tanninen.
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Castelmedio Nerello Mascalese vom Weingut Fazio
Aus der repräsentativsten einheimischen roten Rebsorte des Ätna produziert Weingut Fazio in Erice seine Interpretation von Nerello Mascalese. Der strukturierte und aromatische Castelmedio ist einer der klassischen Weine des Weinguts Fazio. Ein junger Rotwein, vielseitig am Tisch und von hoher Qualität, kalt abgefüllt.
Bezeichnung: IGT Terre Siciliane
Trauben: 100% Nerello Mascalese
Produktionsgebiet: Westsizilien, Erice (TP)
Höhe: 250-300 m über dem Meeresspiegel
Ausrichtung: Südwesten
Boden: Lehm – tonhaltig
Trainingssystem: Guyot
Rebdichte pro Hektar: 4.000/4.500
Traubenertrag pro ha: 60 q/ha
Ernte: manuell, in den ersten zehn Septembertagen
Weinbereitung: Rotweinbereitung. Pressen der Schalen und Mazeration bei kontrollierter Temperatur
Malolaktische Gärung: in Stahl
Reifung: 4 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 13% vol
Farbe: blasses Rubinrot, klar und brillant
Nase: fruchtiges Bouquet mit außergewöhnlichen Noten von Kaktusfeige und roten Früchten, die sich mit einem Hauch von feuchtem Tabak und Kakao vermischen
Geschmack: warm und umhüllend mit weichen und geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend
Paarungen: Perfekt zu Platten mit Wurstwaren und halbreifem Käse, gegrilltem rotem Fleisch und gebackener gefüllter Ente. Auch mit gegrilltem rotem Thunfisch einen Versuch wert
Kelch: Großer Ballon
Serviertemperatur: 14°C
Langlebigkeit: 5 Jahre
Hergestellt und abgefüllt von Casa Vinicola Fazio Soc.Agr. a r.l. – Via Nazionale c/da Torretta – Erice (TP) – Italien
- Trauben
- Nerello mascalese
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Terre Siciliane IGT
- Alkoholgehalt
- 13