Amara Rossa - Bitter à l'orange rouge
L'amer sicilien artisanal
Amara Rossa est un bitter artisanal au nom purement sicilien, obtenu à partir de deux variétés d'oranges sanguines: Tarocco Gallo et Tarocco Nocellara. Des écorces des meilleures oranges sanguines de Sicile infusées d'herbes et de sucre, naît un digestif naturel, au goût unique et fort, doré et cristallin, produit en petites quantités, dans le respect de la tradition et sans utilisation d'additifs. Avec son arôme méditerranéen, chaque flacon contient l'amour de la Sicile. Très équilibrée dont le goût, la liqueur Amara Rossa est fraîche et invitante.
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Amara Rossa – L’original amer d’orange sanguine sicilien IGP
Amer naturel, produit de manière artisanale, Amara Rossa est l'amer sicilien par excellence. Son goût et tout d'abord ses parfums contiennent toute l'intensité et la complexité des parfums siciliens.
L'Amer AMARA est née de la meilleure sélection d'oranges rouges siciliennes IGP cultivées sans utilisation de produits chimiques dans leurs orangeraies de Contrada San Martino, sur les pentes de l'Etna. Ici, les oranges naissent rouges en raison de la réaction des anthocyanes aux fortes amplitudes thermiques qui se produisent en hiver sur les pentes de l'Etna.
Les écorces des oranges sanguines pelées à la main une à une, avec une coupe en spirale, sont placées dans de multiples infusions, répétées 7 fois, avec de l'alcool et des herbes sauvages de l'Etna. L'ajout ultérieur d'eau pure de l'Etna donne vie à l'Amara Rossa, un amer inoubliable.
Matière première: infusion d'orange sanguine, infusion d'herbes, eau obtenue par osmose, sucre
Teneur en alcool: 30% vol.
Couleur: ambre
Nez: d'extraordinaires senteurs d'agrumes, notamment d'orange fraîchement pelée, mais aussi des notes herbacées et un parfum intense de fleur d'oranger, qui s'équilibrent bien avec la partie alcoolique des bitters. Une explosion de parfums siciliens, envoûtante par sa complexité
Goût: ample, doux, agréablement frais et parfumé, équilibré, facile à boire
Mode de service: servir frais
Conseils d'utilisation: Idéal en dessert, avec une salade de fruits ou en digestif en fin de repas. Sa saveur unique permet également de préparer des boissons et cocktails de qualité.
Ingrédients: Eau, alcool, sucre, arômes naturels (infusion d'écorces d'orange sanguine et d'herbes sauvages).
Les éventuels résidus sont obtenus par infusion d'écorces d'orange sanguine
Mis en bouteille à la main pour Rossa Srl - Motta Sant'Anastasia (CT) - Italie
Avis (2) - Modération des avis
Après avoir goûté pour la première fois cette liqueur à Palerme je n'ai cesser de la chercher dans mon pays (Belgique). Pour finalement la trouver sur ce site. Je suis devenu un grand fan !!
Produit qui nous a été servi à Naples entre amis après le repas nous ne connaissions pas et avons beaucoup apprécié. Il est plus original que l'habituel limoncello. Heureuse de l'avoir retrouvé chez Terramadre.
