Neromosso Antichi Vinai

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Neromosso Antichi Vinai

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NeroMosso è un vino bianco mosso vinificato da uve nere. Viene prodotto, infatti, da uve di Nerello Mascalese, tipiche della zona dell’Etna.

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10,93 € tasse incl.

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Scheda tecnica

UvaNerello mascalese e uve bianche
Gradazione11.5%
CantinaAntichi Vinai
RegioneSicilia
DenominazioneVino bianco mosso di Sicilia

Dettagli

Qualifica
Vino bianco mosso di Sicilia

Vitigni
Nerello Mascalese vinificato in bianco insieme ad uve bianche aromatiche
ottenute da accurata cernita e selezione

Zona di produzione
Vigneti alle pendici dell’Etna ricadenti nei comuni del versante orientale.
Allevamento a controspalliera su terreni sabbiosi di origine lavica, con forti
sbalzi termici tra il giorno e la notte

Tecnica di produzione
Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura
controllata. La trasformazione degli ultimi residui zuccherini avviene in
autoclave chiusa per arricchirsi di una spuma leggera che lo rende
gradevolmente e delicatamente “mosso”

Colore
Paglierino chiaro brillante con leggere sfumature ramate

Profumo
Floreale con delicati sentori di frutta fresca, piacevolmente aromatico

Sapore
Morbido con buona freschezza e persistenza

Abbinamento ai cibi
Eccellente vino per ogni piatto

Abbinamento ai cibi
Come aperitivo e con tutte le pietanze a base di pesce e crostacei

Tenore alcolico 11,5 % vol.
Temperatura di servizio 6 – 8°C

Imbottigliato nella zona di produzione da ANTICHI VINAI Srl -PASSOPISCIARO - CASTIGLIONE DI SICILIA - ITALIA

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