Siccagno - Arianna Occhipinti
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Siccagno - Arianna Occhipinti

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Le Nero qui est le raisin de nos pères et unit la Sicile d'un coin à l'autre et capture mieux son esprit pendant des siècles. Un vin que j'aime profondément et qui m'accompagne depuis la première année.

Classification: Terre Siciliane IGT

Variété: Nero d'Avola

Altitude: 280 a.s.l.

Sol: consistance moyenne. Il provient de sables sub-apennins de nature calcaire

Agriculture: bio, pas d'intervention chimique

Système d'entraînement: guyot et jeune arbre

Âge moyen des plantes: 35 ans

Densité des plants: 6000 plants par hectare

Période de récolte: dix premiers jours d'octobre

Fermentation: avec des levures indigènes, macération de 25 jours sur les peaux

Elevage: 22 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl, 2 mois en bouteille, sans filtration

Initialement mis en bouteille par Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria - Italie

Teneur en alcool
13
Caves
Occhipinti
Cépage
Nero d'Avola
Région
Sicile
Appellation
Terre Siciliane IGT
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 Avis
Par le  07 Mai 2021 (Siccagno - Arianna Occhipinti) :
(5/5

Ottimo vino

Grandissima interpretazione del Nero D'avola, un vino molto longevo, capace di sprigionare tutte le meraviglie sicule senza mai perdere di vista struttura ed eleganza.
Un nero d'Avola che sa di terroir e passione.