Siccagno - Arianna Occhipinti
Siccagno Occhipinti - "Nero d'Avola aristocratique et mélancolique"
Nero d'Avola dans la pureté, le Siccagno d'Arianna Occhipinti est un vin rouge profond, persuasif, granuleux et sauvage mais en même temps frais, minéral et élégant. Doux comme une caresse, chaleureux comme un câlin et passionné comme un amant, Siccagno ne décevra pas les attentes.
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Classification: Sicilia DOC
Variété: Nero d'Avola
Altitude: 280 a.s.l.
Sol: consistance moyenne. Il provient de sables sub-apennins de nature calcaire
Agriculture: bio, pas d'intervention chimique
Système d'entraînement: guyot et jeune arbre
Âge moyen des plantes: 35 ans
Densité des plants: 6000 plants par hectare
Période de récolte: dix premiers jours d'octobre
Fermentation: avec des levures indigènes, macération de 25 jours sur les peaux
Elevage: 22 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl, 2 mois en bouteille, sans filtration
Couleur: Rouge rubis foncé
Nez: ample avec des notes fruitées de prune, mûre, groseille et avec une finale de tabac, de réglisse et de myrte
Bouche: Chaleureuse, élégante, enveloppante, veloutée, avec une belle fraîcheur
Accords mets-vins: entrées de viandes, gibiers, rôtis et fromages affinés. Essayez-le avec des plats de poisson très savoureux
Température de service: 18-20°C
Initialement mis en bouteille par Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria - Italie
- Cépage
- Nero d'Avola
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 12.5%
Avis (2) - Modération des avis
Préparation de la commande et livraison parfaites en tous points merci à toute l'équipe de Terra Madre.
Grandissima interpretazione del Nero D'avola un vino molto longevo capace di sprigionare tutte le meraviglie sicule senza mai perdere di vista struttura ed eleganza. Un nero d'Avola che sa di terroir e passione.
